كرات البطاطس المحشيه

* بطاطس مسلوقة
* بطاطس مبشورة (غير مسلوقة)

للحشو

* لبنة

* جبن موتزاريلا مبشور

* زعتر جاف

* ملح وفلفل

الطريقة

- تُهرس البطاطس المسلوقة وتُخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج

تماماً.

- تُخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا والزعتر ويُتبل الخليط بالملح

والفلفل.

- يُؤخذ جزء من خليط البطاطس ويُعمل على شكل فنجان.

- تؤخذ كمية من الحشو وتُوضع فيه ثم تُقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة.

- يُكرر السابق حتى انتهاء الكمية.

- تُقلى كرات البطاطس المحشوة في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها

ذهبياً.

- تُرفع من الزيت وتوضع على منشفة ورقية حتى تمتص الزيت الزائد و

تُقدم مع السلطة الخضراء.