يحيي ابراهيم محمد
مشرف القسم الأدبى
العمر : 40
الدولة : مصر
 عدد المساهمات : 1190
نقاط : 1921
تاريخ التسجيل : 05/08/2011
العمل/الترفيه : مدرس
المزاج : فضلا من الله ونعمة
 | موضوع: كافيار يلا نعمل جمعية ونشتري 50 جرام  الثلاثاء فبراير 14, 2012 7:58 pm | |
|
طريقة طبخ الكافيار
الكافيار أو اللؤلؤة السوداء هي عبارة عن حبيبات صغيرة براقة من بيض السمك المملح، منها: الأسود، والأصفر، والرمادي، والبني، بالإضافة إلى اللون الأحمر· و نظراً لثمنها الباهظ وقيمتها الغذائية العالية منحت بصمة من الرقي والترف فهي لم تبرح موائد الملوك والسلاطين·
سمك التونة
وسلطة الأفوكادو والكافيار
المقادير المطلوبة
لتحضير سمك التونة
60 غراماً من شرائح سمك التونة·
قليل من الملح والفلفل·
الطريقة
تتبل شريحة سمك التونة جيداً بالملح والفلفل، ثم توضع في مقلاة على النار لمدة دقيقة وتقلب على الوجهين إلى أن تذبل، ثم تدخل الفرن لدقيقتين فقط·
المقادير المطلوبة
لعمل سلطة الأفوكادو
حبة من فاكهة الأفوكادو·
حبة فليفلة حمراء·
حبة فليفلة خضراء·
3 قطع من الفطر ''المشروم''·
فص ثوم·
الطريقة
تقطع جميع الخضار قطعاً متوسطة الحجم ثم يضاف إليها الثوم المهروس مع تتبيله من الملح والفلفل·
المقادير المطلوبة
لعمل صلصة الخل الكثيف
50 سنتيلتراً من الخل·
80 سنتيلتراً زيت الزيتون·
قليل من الملح والفلفل·
الطريقة
يخفق الخل المكثف جيداً حتى يصبح كالكراميل، ثم يضاف إليه زيت الزيتون وقليل من الفلفل والملح·
التقديم
·1 توضع سلطة الأفوكادو في منتصف الطبق·
·2 يقطع سمك التونة شرائح ويصف على سلطة الأفوكادو·
·3 توضع عليه حبيبات الكافيار، ثم صلصة الخل·
| |
|
wahiba
عضو نشيط
العمر : 35
الدولة : tunis
 عدد المساهمات : 137
نقاط : 268
تاريخ التسجيل : 16/11/2011
المزاج : أنَا لمْ أبْكي عَلى فُراقْهمْ، بَل بَكيتْ عَلى نفسِي لأنّني أحبَبـتــــــهمْ لـدَرجَة البُكاءْ عَليهْم !
| |
نبيلة محمود خليل
مديرة موقع الرحمة والمغفرة
الدولة : مصر
عدد المساهمات : 17830
نقاط : 28643
تاريخ التسجيل : 31/08/2009
العمل/الترفيه : مديرة موقع الرحمة والمغفرة
المزاج : الحمد الله
تعاليق : اللهم اجعلنا ممن يدعون الجنة من أبوابها كلها
| | موضوع: رد: كافيار يلا نعمل جمعية ونشتري 50 جرام الثلاثاء فبراير 14, 2012 8:35 pm | |
| السلام عليكم يحيى
ما شاء الله عليك
أعتقد كدة أن لولو هتقفل
بس بلاش تقفلى لول المنافسه حلوة
مهمه يعملوا الرجال فالولو هى الأقوى
ههههه تسلم يحيى ربنا يكرمك
_________________
اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا
| |
|
lolo
عضو مميز
العمر : الاجل المحدد
الدولة : مصر
عدد المساهمات : 3907
نقاط : 5015
تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| | موضوع: رد: كافيار يلا نعمل جمعية ونشتري 50 جرام السبت فبراير 25, 2012 11:33 pm | |
| ما شاء الله عليك يحيى
الكافيار دى أكله مصريه شهيرة وطبق لذيذ لايتخير عن الكشرى والفول
ده كل يوم على طبليه كل مصرى لانستطيع ان نستغنى عنه .
وقد قامت كثير من الصناعات عليه على سبيل المثال لا الحصرمايلى:
1- صناعه المش ابو دودو
2- صناعه الفول ابو سوسو
3- صناعه الكشرى ابو دقه
4- صناعه الطعميه أم سمسم
:22تت: | |
|
lolo
عضو مميز
العمر : الاجل المحدد
الدولة : مصر
عدد المساهمات : 3907
نقاط : 5015
تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| |
يحيي ابراهيم محمد
مشرف القسم الأدبى
العمر : 40
الدولة : مصر
عدد المساهمات : 1190
نقاط : 1921
تاريخ التسجيل : 05/08/2011
العمل/الترفيه : مدرس
المزاج : فضلا من الله ونعمة
| | موضوع: رد: كافيار يلا نعمل جمعية ونشتري 50 جرام الخميس مارس 01, 2012 10:39 am | |
| يا افندم ازاااااااااااااااااي بقي انا لسة عامل طاجن مفتقة | |
|
