. عازم والا معزوم فى رمضان مع نبيلة وكلمة حق

عازم والا معزوم فى رمضان
تعالوا نعزمكم فى منتدانا الجميل
أتفضلوا ألف هنا

محشي مشكل بالفرن
هذا الطبق رائع للتقديم في العزومات لان شكله مرتب
صينية محشي مشكل بالفرن
المقادير :
طريقة الصلصة
بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مفرومين
كيلو طماطم معصورة
صلصلة
زيت
ملح فلفل كمون كزبرة ناشفة شطة
ماجي
لحمة مفرومة بها نسبة دهن
(بقدونس - شبت - كزبرة )خضراء مفرومة نصف حزمة من كل نوع
الطريقة :
نشوح البصل والثوم لدقائق دون ان يتغير لونهم ونضع عليهم الطماطم والصلصة والماجي
ونتركها تتسبك على نار هادئة
نغسل الارز وننقعه ربع ساعة ونصفيه
نخلط كل مكونات الخلطة (الصلصة والارز والخضرة والتوابل واللحمة )
نجهز الخضروات المحببة لنا ونبدأ بالحشو
نرص الخضروات بالصينية ونسقيها مرقة ساخنة ونغطيها بالفويل
ممكن نضعها بالفرن من الاول على درجة حرارة عالية او نغليها على الغاز ثم نضعها في الفرن
عندما تتشرب المرقة نخفض الحرارة للمتوسطة لتنضج على مهل
وتقدم بالهنا والعافية
تجدوا هنا ما استخرجته من الكوسة والبطاطس عملتهم شوربة مع بعض الاضافات
شوربة خضروات بالعدس ... تشجيعية (شوربات ومشروبات شتوية )

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥
طبعا معزومين تسلم الايادى

شو طبعا معزومين
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك يا رب

ههههههههههههه معزوم طبعا ههههه
كل عام وانتم بخير
اشكرك كلمة حق ونبيلة على العزومه

_________________
<br>

أكيد كلمة حق معزوم
ينفع اكون عندكم واعزم هههههه
بس ايه عزومة خطيرة تسلم الايادى مين اللى عمل الاكل نبيلة والا كلمة حق ههههه

_________________
<br>

اسعد الله قلوبكم وامتعها بالخير دوماً
أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

_________________

الرقاق بالدجاج المحشى بالتعمير

السلام عليكم ورحمته وبركاته

الرقاق من الاطباق التقليدية الجزائرية لجهة الغرب وهذا لمنلسبة المولد النبوى الشريف هذا عشانا لهذه الليلة
اولا نحضر الرقاق
دقيق سومولينا رطب +القليل من الطحين الابيض +ملح ونعجن بالماء الدافى حتى نحصل على عجينة لينة وطرية
نتركها ترتاح ثم نعمل كرات حسب حبة البيض وندهنها بالزيت ونتركها ترتاح مرة اخرى لتلين وتساعدك فى الفرد
بعد ماترتاح نحلها بالزيت فوق طاولة

ونطهوها فوق سنى مخصصلهذه المخبوزات يكون ساخن
وهذه بعد ما اءنتهيت من جميع الكور
نحضر المرق
2حبات بصل +2 بطاطا +3جزر +3 لفت +2طماطم +حمص +قرعة +قصبر وكرافس +م ط طماطم مصبرة +ملح +فلفل +عود قرفة +كركب +رند زيت للقدر نقطع البصل والطماطم وباقى الخضر نضعها كاملة باش نحطها على الرقاق والتوابل ونمرق بالماء الساخن
نحضر الدجاجة
الدجاجة لما نشتريها لازم الجلديكون ماشى مثفوب لاته راح نعمرها مابين الجلد واللحم ندخل اصبعنا جهة الرقبة وننزع الجلد عن اللحم بحذر ونصنع بورق صالح للطعاماو جزره مثل البوشون كى نغلق بيه الثقب الموجود عند الرقبة الى يوصل لجهة الاحشاء باش لما نعمر التعمير مايتسربش الى المرقة
نحضر التعمير
كاس شابلير +نصف كاس سميد حرش +نصف كاس زبدة ذائبة +كاس حليب +ملعقة خميرة الحلوة +ملح
فلفل +قرفة +كركب +نعناع يابس+8بيض نخلط الجميع
ناخذ الدجاج ونحشيه بالتعمير مانحشيهش بزاف لانهاراح يتضاعف حجمها وتتطرطق نغلق الرقبة بالخيط ونتقبها باءبرة وندخلها القدر بحيث يكون الصدر للاعلى ونقص للنار ونتركها تنضج على نار قليلة
وباقى التعمير نعمره فى كيس سباقيتى ونضعه فى الماء يغلى اوفى اكواب البلاستيكية على البخار
وذها بعد ما نضج
بعد ماتنضج الدجاجة نصفى المرق من الخضار وندخل الدجاجة تحمار فى الفرن
نفتت الرقاق فى الطبق ونضع فوقه الخضار والتعمير بعد ما نقطعه حلقات
ثم نضع الدجاج من الفوق وهذا الشكل النهائى

_________________

شو هالطعم الحلو نبيلة وكلمة حق
ما أحلاها عزومة مشكورين

كلمة حق ونبيلة
لو أنا بالذات متعزمتش مين يتعزم هههه

تسلم الايادى واشكركم على العزومة

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

شكرا لك على الاكل الجميل

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

سلطة التونة مع البيض

إعداد سلطة التونة مع البيض، نحتاج المقادير التالية:
ربع كوب زيتون أسود شرائح.
خمس ورقات خس مفروم.
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون.
علبة سمك تونة.
حبة بيض مسلوق.
ربع كوب عصير ليمون .
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
أما طريقة تحضير سلطة التونة مع البيض:
• نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات.
• نصفي التونة من الماء والزيت الذي يكون في العلبة.
• نضع البيض في طبق التقديم، ثم نضيف التونة إلى البيض.
• نفرم الخس ونضيفه إلى البيض والتونة، ونضيف الزيتون الأسود إلى السلطة.
• نتبل السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
• نقلب السلطة قليلا قبل التقديم ونزينها بشرائح البندورة والخيار، وثم تقدم الوجبة الرائعة.

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

طريقة جميلة وسهلة نجرب

معزوم لانى اشتقت لكم
لازم اكون معزوم وحشتونى كتير

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ

دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ تقدموه من عزومات

اسعد الله قلوبكم وامتعها بالخير دوماً
أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

_________________

سوتيه السلمون والبطاطس

أعدّي السلمون والبطاطس بطريقة "السوتيه"
المقادير:
-ملعقتا طعام من زيت الفول السوداني
-500 غرام من البطاطا المقشّرة والمقطّعة
-فص من الثوم المدقوق
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-300 غرام من فيليه السلمون، مقطّعة إلى نصفين
-15 غراماً من الزبدة
-عصير وبشر حبّة من الليمون الحامض
-ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
-ملعقة طعام من القبار المغسّل والمصفّى
طريقة التحضير:
1- في مقلاة ذات قعر سميك، يضاف الزيت، وتقلى البطاطس حتى تصبح بنيّة من أسفلها، ثم تقلب وتقلى لـ 5 دقائق إضافية. ترتّب على جهة واحدة من المقلاة، مع الاستمرار في القلي، ويضاف الثوم.
2- يتبّل السلمون بالملح والفلفل. تضاف الزبدة إلى قدر، وحين تذوب، توضع قطعتا السلمون بطريقة يكون جلدها إلى الأسفل، وذلك لبضع دقائق، ثم تقلبان، مع نثر بشر الحامض. تبقيان على النار، حتى تصبحا طريّتين.
3- يحرّك البقدونس والقبّار مع البطاطس. يعصر الليمون على السلمون، ويقدّم مع خليط البطاطس.
(هذه المقادير تكفي لشخصين).

_________________

شكرا لك على العزومه الجميلة

جزاك الله خير يسلموووا

شكرآ جزيلا على العزومة الجماعية الرائعة و المميزة

تسلم الايادى

بارك الله لنا فيك
اسال الله ان يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال

أفضل وجبات السحور الصحية

أفضل وجبات السحور الصحية
أفضل وجبات السحور الصحيةأفضل وجبات السحور الصحية
إن وجبة السحور أساسية وضرورية خلال شهر رمضان المبارك. فهذه الوجبة يمكنها أن تمنع العطش، توقف الشعور بالجوع وتعطي الجسم شحنة من الطاقة الضرورية له. فيجب إعطاء الطعام المتناول على وجبة السحور أهمية كبيرة ويجب أيضاً اختيار أفضل وأصح أنواع الأطعمة لتناولها على هذه الوجبة المهمة خلال أيام شهر رمضان الفضيل. فسأقدم لك اليوم عزيزتي عدة أمثال صحية لتقديمها لنفسك ولعائلتك على مائدة السحور.

الفول المدمس لشبع أطول
نصف رغيف خبز عربي مصنوع من القمحة الكاملة، كوب من الفول المدمس مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، حبة من البندورة وأخيراً كوب من الشاي الأخضر. هذه الوجبة من السحور يمكنها أن تمدك بالشبع لمدة طويلة. فالفول طعام غني بالألياف، البروتين والحديد وبذلك يمدك بالشبع خلال النهار، يخفض مستوى الكوليسترول، يقيك من الإمساك، ينظم وظائف القولون ويحميك من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد. فعزيزتي جرّبي هذا السحور واقضي على الشعور بالجوع لمدة تترواح بين 6 و 9 ساعات.

الحليب أو اللبن للترطيب الدائم
كوب من الكورن فليكس المصنوع من القمح الكامل، بالإضافة إلى كوب من الحليب أو اللبن خالي الدسم مع بعض حبات الزبيب واللوز يمكنها أيضاً أن تكون إحدى خيارات السحور خلال شهر رمضان المبارك. فالحليب أواللبن يرطب الجهاز الهضمي ويبرد الجسم إضافة إلى أنه يساعد في تقوية جهاز المناعة. أما الكورن فليكس فسيمدك بالشبع والزبيب واللوز سيمنحانك الفيتامينات والمعادن التي انت بحاجة إليها لكي تتمكني من الصيام في النهار التالي.

البيض لإعطاء النشاط
رغيف واحد من الخبز الإفرنجي الأسمر، بيضتان مسلوقتان، 3 أوراق من الخس وأخيراً حبة من الفواكه الطازجة هي سحور ممتاز من حيث القيمة الغذائية والصحية. فالبيض يتطلب وقت لهضمه ويمنح الجسم كمية ممتازة من البروتين الضروري للحفاظ على نشاط الجسم وقوة العضل خلال شهر رمضان. بالإضافة إلى ذلك فالفواكه الطازجة تعطي الجسم كمية جيدة من المياه التي تروي العطش وبالتالي سيساعدك في الحصول على نشاط ليس له مثيل خلال يوم الصيام التالي.

ساندويتش خفيف لصحة أفضل
يمكن من وقت إلى آخر تناول قطعتين من التوست الأسمر مع شريحتين من الحبش، حبتين من الخيار، نصف كوب من البندورة الكرزية وكوب من عصير الليمون كوجبة سحور خفيفة. فإذا كان إفطارك يحتوي على أطعمة دسمة فمثل هذه الوجبة ممتازة للحفاظ على وزنك وصحتك خلال أيام الشهر الفضيل. فهذا السحور يحتوي على ما يقارب 350 وحدة حرارية وعلى غرام واحد من الدهون فقط وبالتالي يمكنه أن يحافظ على جسدك ويمدّك بما تحتاجينه من مغذيات خلال شهر رمضان.

فعزيزتي هذه الوجبات هي أفضل وجبات للسحور التي تعطيك الشبع، تمنع عنك العطش، وتغذي جسمك وصحتك. فحاولي تناولها وإعدادها لعائلتك وابتعدي نهائياً عن الوجبات التي تحتوي على الحلويات الدسمة، الأرز المعدّ بالسمن وعلى اللحومات التي تكون غنية بالدهون المضرة للصحة بشكل عام.

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

أحنا عازمينك نبيلة وكلمة حق
على أكل شوام جميل اتفضلوا معنا

شكرا لك على هذاه العزومة كل الشكر

أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــ ح ــياتيـ لكــ

_________________

السمك مع الارز
. عازم والا معزوم فى رمضان مع نبيلة وكلمة حق 0c34454b6df007

لغداء يوم الإجازة:السمك مع الارز

مقادير الصلصة:-1 كوب لبن زبادي (روب )-1 ملعقة كبيرة طحينة-1 ملعقة كبيرة مايونيز-2 ملعقة كبيرة معجون خردل...

لا تفوّتي الهامور بالزعفران للغداء

المقادير:-45 غراماً من الفطر المقطّع-20 غراماً من الكوسى-20 غراماً من البصل-20 غراماً من الكرفس-20 غراماً...

المقادير:
- نصف كيلوغرام من فيليه سمك الهامور بدون عظم
- 100 غرام من الفطر المقطّع إلى شرائح
- 100 غرام من الزيتون الأخضر المقطّع إلى شرائح
- 100 غرام من البندورة المقشّرة
- 50 غراماً من شرائح البصل
- 50 غراماً من شرائح الثوم
- 100 غرام من الحمّص الحب المسلوق
- قليل من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً
- رشة من الملح
- رشة من الكزبرة اليابسة
- رشة من الفلفل الأسود
- نصف كوب من زيت الزيتون
- ملعقة من رب البندورة

لتتبيلة السمك:
- ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
- قليل من الخل الأبيض
- قليل من الخردل
- كزبرة يابسة
- كزبرة خضراء
- عصير ليمون حامض

طريقة التحضير:
1- تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها البعض، وينقع السمك فيها لمدّة ساعتين.
2- في قدر توضع على النار، يضاف زيت الزيتون، ويقلى البصل والثوم، مع التقليب حتى ينضجا.
3- ثم، يضاف كل من البندورة والفطر وكوب من الماء ورب البندورة ورشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الكزبرة اليابسة والكزبرة المفرومة الخضراء.
4- تترك حتى الغليان، ثم يضاف الحمص المسلوق وشرائح الزيتون الأخضر وتترك على النار لمدة دقيقتين فقط.
5- يرشّ السمك بقليل من الطحين، ويقلى بالزيت.
6- يوضع السمك المقلي في طبق مشغول من الفخّار، وتسكب الصلصة المحضّرة حتى تغمره، ثم يغلّف الطبق بقطعة من ورق «الألومينيوم»، ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق، وذلك على حرارة متوسطة.
7 -يقدّم هذا الطبق، مع الأرز الأبيض.

_________________

كالعادة ابداع رائع كلمة حق ونبيلة

أچ ــمل وأرق پآقآت ورودى
لردگ آلچميل ومرورگ آلعطر
تــ ح ــيآتيـ لگــ

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

» ^ برنامج رمضان ^ مع نبيلة محمود خليل ... وكلمة حق ^ مترجم ^ حصرى
» همسات اسلامية مع نبيلة وكلمة حق
» ما أطيبك حياً حصرياً مع نبيلة وكلمة حق