الفول المدمس يوفر الحديد الذي يحتاجه الجسم

أفاد باحثون بأن الفول المدمس يوفر
للجسم نصف كمية الحديدالتي يحتاجها يومياً ومع وجود نسبة البروتين العالية
في الفول يصبح هذا الحديد سهلالامتصاص داخل الجسم‏.

ويحتوي
الفول أيضاً علي نسبة عالية من البروتين لذلك نطلقعليه اسم "لحم
الفقرا‏‏ء"، لكنه بروتين قيمته الغذائية منخفضة عن اللحوم ولا يمكنالاعتماد
عليه كغذاء رئيسي ودائم علي المائدة ولكن ما ينقص بروتين الفول من
أحماضأمينية أساسية يمكن تعويضها بتناول بيضة أو قطعة من الجبن مع طبق
الفول وبهذاالتداخل المفيد يتكامل بروتين الفول المدمس ولا يصبح لحم
الفقراء بل تزداد قيمتهالغذائية عن اللحوم‏.‏
وإضافة ملعقة كبيرة من زيت
نباتي مثل زيت ذرة أو قطن أوغيرهما أو قطعة من الزبد إلي طبق الفول لا
تعوض فقط نقص الدهون في الفول، وإنماتعمل أيضاً علي توازن الطاقة مع
البروتين فيه وتوفر للجسم أكثر من نصف ما يحتاجإليه من دهون في اليوم‏

السلام عليكمنبيل

كل الشكر والتقدير لكنبيل

موضوع فى غاية الأهمية موضوع هادف

جزاك الله خيرا

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

أج ــمل وأرق باقات ورودى

لردك الجميل ومرورك العطر

تــ ح ــياتيـ لكــ

كل الود والتقدير

» ما هو الحب الذي يحتاجه ادم من حواء.. ؟!
» أمراض يعالجها الفول السودانى
» تبحث عن طبيب اون لاين يوفر عليك عناء الذهاب للطبيب والبحث عن طبيب متخصص !!!