نبيل خليل عضو ذهبى
العمر : لحظه وجودى الدولة : فلسطين التوقيع : الكلمة الطيبة عدد المساهمات : 4925 نقاط : 11934 تاريخ التسجيل : 29/12/2010 الموقع : عند الشدائد جبل وفي الفرح ريشة العمل/الترفيه : أزرع الطيبة و الإحسان بلا امضاء المزاج : الحمد لله
| موضوع: التحكم في الاستجابة لرائحة الطعام وسيلة جديدة .. الإثنين يونيو 13, 2011 12:27 pm | |
| أشار العلماء إلى أن روائح الطعام تلعب دوراً كبيراً في إقبالنا عليها لذلك يمكننا إختيار الغذاء الصحي المناسب إذا استطعنا مقاومة إغراءات الروائح التي تدفعنا لتناول أطعمة غير صحية كما يمكن استخدام تلك الحبوب في تحفيز استجابة المرضى والضعفاء لروائح الطعام مما يجعلهم أكثر رغبة فيها واشتهاءاً لها. جاءت هذه الأفكار من قيام العلماء بملاحظة ذبابة الفاكهة والتي بالرغم من صغر حجمها تشترك في حصة كبيرة من الجينات مع الإنسان ، ووجد العلماء بعد ملاحظة ذبابة الفاكهة لمدة 10 دقائق أنها لا تستطيع الوصول إلى الطعام ولا تقبل عليه في حالة إزالة وسائل الإستشعار التي تستخدمها في الشم، مما يعني أنه في حالة فقد الذبابة لحاسة الشم تقل رغبتها في الطعام وإقبالها عليه كما كشفت الدراسة أن استجابة ذبابة الفاكهة لرائحة الطعام تقل كثيراً في حالة الشبع. وأشار جينج وانج رئيس فريق البحث إلى أن السبب في قلة استجابة الأنف لرائحة الطعام في حالة الشبع يعود إلى ارتفاع الأنسولين حيث يعتقد أن الأنسولين يقلل من استجابة حاسة الشم لروائح الطعام ولذلك يمكن استخدام رذاذ الأنسولين لتقليل استجابة الإنسان لروائح الطعام مما يجعل الكثير من الوجبات السريعة غير جذابة ويمكن استخدام أدوية أخرى ذات أثر معاكس لتعمل على زيادة استجابة المرضى والعجائز كما يمكن استخدامها للمواشي لجعلها أكثر إقبالاً على الطعام المقدم إليها مما يقلل من كمية الأعلاف التي تذهب إلى النفايات. سبق أن أشارت دراسة بريطانية إلى أن أصحاب الوزن الزائد يمتلكون أنفاً أكثر حساسية لروائح الطعام من الآخرين ويعتقد أن شدة الحساسية هذه هي ما تجعل من عملية مقاومتهم لتناول الغذاء بشكل مفرط أمر شديد الصعوبة . | |
|
قلبى الايمان عضو ذهبى
العمر : 000 الدولة : مصر التوقيع : اللهم اعنا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك واكفنا بحلالك عن حرامك واغننا بفضلك عمن سولك عدد المساهمات : 3095 نقاط : 3914 تاريخ التسجيل : 01/02/2010 العمل/الترفيه : معلمة المزاج : يارب ارضى عنا
| |
نبيلة محمود خليل مديرة موقع الرحمة والمغفرة
الدولة : مصر عدد المساهمات : 17831 نقاط : 28644 تاريخ التسجيل : 31/08/2009 العمل/الترفيه : مديرة موقع الرحمة والمغفرة المزاج : الحمد الله تعاليق : اللهم اجعلنا ممن يدعون الجنة من أبوابها كلها
| موضوع: رد: التحكم في الاستجابة لرائحة الطعام وسيلة جديدة .. الإثنين يونيو 13, 2011 9:40 pm | |
| كل الشكر والتقدير لك نبيل على هذا الابداع الاكثر من رائع اشكرك .. مجهود فعلا متميز _________________ اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا
| |
|
نبيل خليل عضو ذهبى
العمر : لحظه وجودى الدولة : فلسطين التوقيع : الكلمة الطيبة عدد المساهمات : 4925 نقاط : 11934 تاريخ التسجيل : 29/12/2010 الموقع : عند الشدائد جبل وفي الفرح ريشة العمل/الترفيه : أزرع الطيبة و الإحسان بلا امضاء المزاج : الحمد لله
| موضوع: رد: التحكم في الاستجابة لرائحة الطعام وسيلة جديدة .. الإثنين يونيو 13, 2011 9:43 pm | |
| الشكر الوافر لكم جميعا على تواجدك الكريم والرائع
نورتم صفحتى | |
|