شرائح اللحم مع الفطر والبندورة

شرائح اللحم مع الفطر والبندورة، اليك طريقة تحضريها جربيها وتمتعي بمذاقها الشهي..

شرائح اللحم مع الفطر والبندورة 829269686

المقادير:
- ١،٥ كيلوغرام من شرائح لحم العجل.
- كوبان من مرقة الدجاج.
- علبة متوسطة من الفطر المقطع إلى شرائح.
- كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة ونصف ملعقة طعام من الخردل.
- ملح وفلفل أبيض.
-١٠ شرائح من الخبز المحمص (اختياري).
-٢ أو ٣ ملاعق طعام من الزبدة للقلي.

طريقة التحضير:
- تسخن ملعقة طعام من الزبدة في مقلاة. يضاف إليها الفطر ويقلى ثم يوضع جانباً.
- ترصف شرائح الخبز المحمص، في حال استعمالها، في طبق التقديم. تقسم شرائح اللحم إلى ١٠ قطع، على أن يكون وزن كل منها ١٥٠غ.
- يرش الملح والفلفل فوق شرائح اللحم.
-
تسخن ملعقتا طعام من الزبدة مع ملعقتي طعام من الزيت في مقلاة. تقلى شرائح
اللحم فوق نار قوية حتى يتغير لون اللحم وينضج. توضع الشرائح المقلية
جانباً.
- تستعمل المقلاة نفسها. يضاف إليها مكعبا
المرقة مع كوب من الماء (يمكن استعمال الماء الموجود في علبة الفطر)،
والبندورة (الطماطم) والملح والفلفل والخردل ويطهى الكل لمدة ٥ دقائق ثم
تعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتقدم مع البطاطا أو المعكرونة.

السلام عليكم "نبيل "
كل الشكر والتقدير لك"نبيل " على الوصفة الجميلة اشكرك

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

:bhy:

السلام عليكم
كل الشكر والتقدير لك " أمير الفؤاد " على مرورك الطيب
بارك الله فيك

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

» شرائح الدجاج بصلصة الفطر
» شرائح اللحم بصوص النشا والمشروم
» كفتة مع الباذنجان والبندورة , اليكم طريقة اعدادها