نبيل خليل
عضو ذهبى
العمر : لحظه وجودى
الدولة : فلسطين
التوقيع : الكلمة الطيبة  عدد المساهمات : 4923
نقاط : 11932
تاريخ التسجيل : 29/12/2010
الموقع : عند الشدائد جبل وفي الفرح ريشة
العمل/الترفيه : أزرع الطيبة و الإحسان بلا امضاء
المزاج : الحمد لله
 | موضوع: كباب الباذنجان المسحب بالبندورة  السبت ديسمبر 31, 2011 6:03 am | |
| طريقة تحضير طبق كباب الباذنجان المسحب بالبندورة الشهي، اذا كنت من محبات هذا الطبق تعلمي طريقة تحضيره لتتمتعي بمذاقه ! صحتين وعافية 
المقادير :
- كيلوغرام من لحم رقبة الغنم المفروم ونصف الدهني
- ملح
- فلفل أسود
- بهار
- فلفل أحمر
- 2 كيلوغرام من الباذنجان الأسود الطويل المقطع
- كيلوغرام من البندورة (الطماطم) الحمراء المقشرة والمفرومة ناعماً
- رأسان من الفلفل الأخضر الحريف
- ملعقة طعام من السمن أو الزيت
- بصلة متوسطة مفرومة
طريقة التحضير :
يخلط اللحم مع التوابل ويترك جانباً ويقطع كل رأس باذنجان إلى 3 الى 4 قطع سماكة الواحدة منها 4الى5 سم ويغرز اللحم والباذنجان في سيخ الشواء. تشوى الأسياخ فوق الفحم حتى ينضج اللحم والباذنجان من كل الجهات ويحمى الزيت في قدر أخرى ويقلى البصل المفروم حتى يصبح لونه شاحباً. تضاف البندورة المفرومة والفلفل الأخضر الحريف إلى محتوى القدر ويسكب
مزيج البندورة في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن أو في صينية وترصف فوقه
أسياخ اللحم والباذنجان المشوية. تغطى الصينية بورقة ألمنيوم وتخبز في
الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة. يقدم هذا الطبق مع الأرز. | |
|
نبيلة محمود خليل
مديرة موقع الرحمة والمغفرة
الدولة : مصر
 عدد المساهمات : 17810
نقاط : 28623
تاريخ التسجيل : 31/08/2009
العمل/الترفيه : مديرة موقع الرحمة والمغفرة
المزاج : الحمد الله
تعاليق : اللهم اجعلنا ممن يدعون الجنة من أبوابها كلها
| | موضوع: رد: كباب الباذنجان المسحب بالبندورة السبت ديسمبر 31, 2011 9:48 am | |
| السلام عليكم نبيل
شكل الأكلة حلو بس مليش فى الباذنجان الأسود
ممكن نخليه أبيض ههههه
تسلم أيدك نبيل
كل الشكر والتقدير لك نبيل _________________
اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا
| |
|
lolo
عضو مميز
العمر : الاجل المحدد
الدولة : مصر
عدد المساهمات : 3907
نقاط : 5015
تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| |
يحيي ابراهيم محمد
مشرف القسم الأدبى
العمر : 40
الدولة : مصر
عدد المساهمات : 1190
نقاط : 1921
تاريخ التسجيل : 05/08/2011
العمل/الترفيه : مدرس
المزاج : فضلا من الله ونعمة
| | موضوع: رد: كباب الباذنجان المسحب بالبندورة السبت ديسمبر 31, 2011 8:25 pm | |
| سيادة اللواء سئل احد الامراء ضيفة عن الباذنجان فقال لة لااشتهية فقال لة انة باللحم فقال الضيف خفيف الظل حتي لو حشوتة بالرحمة والمغفرة لن اذوقة والله يا سيادة اللوا قصة حقيقية مع الاعتذار للبدنجان | |
|
ست الحباايب
النائب العام
العمر : ربي اغفرلي
الدولة : ارض الله الواسعه
التوقيع : سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله واكبر  
عدد المساهمات : 3733
نقاط : 4851
تاريخ الميلاد : 04/04/1955
تاريخ التسجيل : 25/10/2009
العمر : 69
الموقع : ارض الله الواسعه
العمل/الترفيه : الاعمال اليدويه
المزاج : الحمدلله رب العالمين
| | موضوع: رد: كباب الباذنجان المسحب بالبندورة الأحد يناير 01, 2012 12:03 pm | |
| | |
|
