كاتب الموضوع | رسالة |
---|
HoDHoD عضو جديد
العمر : عمر فى الخير الدولة : مصر عدد المساهمات : 158 نقاط : 166 تاريخ التسجيل : 16/12/2011
| موضوع: رد: ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) الأربعاء يناير 25, 2012 9:58 pm | |
| | |
|
| |
lolo عضو مميز
العمر : الاجل المحدد الدولة : مصر عدد المساهمات : 3907 نقاط : 5015 تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| موضوع: رد: ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) الأربعاء يناير 25, 2012 10:13 pm | |
| سلمت الايادى هدهد
وفعلا كنت هختارك لمبادرتك الطيبه ، واتسلى معانا فى الاجازة واعملى
لنا أحلى وجبات وكل أجازة وانتى طيبه
بس ايه الابداع ده والمواهب المدفونه هتنافسى خالتك ..وراثه
ونختار عضو آخر
ياترى مين
* * * * * * * * *
الرضا والنور | |
|
| |
بارو
الدولة : مصر التوقيع : الله اكبر عدد المساهمات : 1064 نقاط : 1198 تاريخ التسجيل : 14/06/2010
| |
| |
بارو
الدولة : مصر التوقيع : الله اكبر عدد المساهمات : 1064 نقاط : 1198 تاريخ التسجيل : 14/06/2010
| موضوع: رد: ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) الإثنين فبراير 27, 2012 11:19 am | |
| حضري البوظة مع جاتوه السافارين، سهلة ولذيذة! طريقة شهية لتحضير البوظة مع جاتوه السافارين، اليك المقادير وطريقة التحضير ... جربيها بنفسك المقادير: - كوب ونصف الكوب من الدقيق. - ملعقتا طعام من الخميرة الفورية. - ملعقة صغيرة من السكر. - بيضتان مخفوقتان قليلا بواسطة الشوكة. - فانيلا. - ثلثا الكوب من الحليب الساخن. - ثلث كوب من الزبدة الطرية في حرارة الغرفة.
قطر السكر: - كوبان من السكر. - 3 أكواب من الماء. - نصف كوب من عصير البرتقال. - ملعقة طعام من ماء الورد (اختياري). - ملعقة طعام من ماء الزهر (اختياري).
الطريقة: - يخلط الدقيق مع الخميرة، والسكر، والبيض، والفانيلا في خلاط الكهربائي، ويضاف بعدها الحليب الساخن، ويخلط الكل مجدداً للحصول على عجينة دبقة ورخوة جداً. - تضاف الزبدة الطرية إلى العجينة، ويتابع الخلط للحصول على عجينة دبقة جداً. - ترفع العجينة من وعاء الخلاط، وتحفظ في مكان دافئ؛ حتى تنتفخ وتختمر، وتدعك العجينة مجدداً. - يدهن 12 قالب سافارين بالزيت، ويرش فوقها الدقيق. - تحشى هذه القوالب حتى النصف بالعجينة المحضرة. - تترك القوالب في مكان دافئ حتى تنتفخ مجدداً، ثم تخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت، حتى تصبح ذهبية اللون. - ترفع قطع الجاتوه من القوالب وتترك جانباً حتى تبرد. - يحضر قطر السكر بخلط السكر مع الماء فوق النار، حين يبدأ المزيج بالغليان، تطفأ النار، ويضاف إليه عصير البرتقال وماء الورد، وماء الزهر. - يسكب قطر السكر الساخن فوق قطع الجاتوه على الفور، وينتظر حتى يجري امتصاصه تماماً. - تحفظ قطع السافارين في الثلاجة حتى موعد التقديم. - تسكب ملعقة طعام من البوظة فوق كل قطعة سافارين، ويرش فوقها الفستق الحلبي المطحون قبل التقديم. وبالهنا والشفا.......
| |
|
| |
بارو
الدولة : مصر التوقيع : الله اكبر عدد المساهمات : 1064 نقاط : 1198 تاريخ التسجيل : 14/06/2010
| موضوع: رد: ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) الإثنين فبراير 27, 2012 11:22 am | |
| حضري بنفسك الخبز المحمّص بالثوم والجبنة .. لذيذ! المقادير: - رغيف فينو فرنسي كبير. - 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس. - كوب جبنة رومي مبشورة. - 2 ملعقة كبيرة زعتر. - ملعقة ملح. - كوب زبدة.
الطريقة: 1- اخفقي الزبدة مع الملح والثوم والزعتر في الخلاط. 2- قطّعي الخبز شرائح، وضعيه في صينية، وادهنيه بخليط الثوم، ثم اضيفي الجبنة المبشورة. 3- ادخّلي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسّطة، حتى تسيح الجبنة، وبعد ذلك اخرجيها، وضعي الخبز في طبق التقديم، ويمكنك ان تقدّمي معه سلطة زبادي بالخيار. وهي وجبة افطار، أو عشاء خفيفة.. وبالهنا والشفا.
| |
|
| |
بارو
الدولة : مصر التوقيع : الله اكبر عدد المساهمات : 1064 نقاط : 1198 تاريخ التسجيل : 14/06/2010
| موضوع: رد: ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) الإثنين فبراير 27, 2012 11:23 am | |
| شكرا لولو على الاستضافة الجميلة دائما مطبخ لولو عامر اشكرك
| |
|
| |
lolo عضو مميز
العمر : الاجل المحدد الدولة : مصر عدد المساهمات : 3907 نقاط : 5015 تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| موضوع: رد: ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) الإثنين مارس 05, 2012 10:18 am | |
| شكرا لكى الرضا والنور على الاكلات الرائعهجميل جدا طبق البطاطس وان شاء الله هعمله ونجرب الشيف الرضا والنور والشاى لكى هديه من عندى والعضو الجديد فى المطبخ هو * * * * * * * * * * * أحمد فرج
| |
|
| |
لمار عضو نشيط
الدولة : مصر التوقيع : حبيبى يا رسول الله عدد المساهمات : 638 نقاط : 704 تاريخ التسجيل : 28/05/2010 العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : الحمد الله
| موضوع: رد: ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) الأحد مارس 11, 2012 10:25 am | |
| اه أحمد فرج فين أحمد يلا نشوف مين اشطر الرجال أم النساء طبعا احنا لولو صح | |
|
| |
lolo عضو مميز
العمر : الاجل المحدد الدولة : مصر عدد المساهمات : 3907 نقاط : 5015 تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| |
| |
احمد فرج عضو برنزى
العمر : 46 الدولة : مصر عدد المساهمات : 2042 نقاط : 2648 تاريخ التسجيل : 13/12/2010
| |
| |
lolo عضو مميز
العمر : الاجل المحدد الدولة : مصر عدد المساهمات : 3907 نقاط : 5015 تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| موضوع: رد: ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) الثلاثاء مارس 13, 2012 10:08 pm | |
| | |
|
| |
احمد فرج عضو برنزى
العمر : 46 الدولة : مصر عدد المساهمات : 2042 نقاط : 2648 تاريخ التسجيل : 13/12/2010
| موضوع: رد: ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) الثلاثاء مارس 13, 2012 10:16 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله
اشكرك لولو على المتابعة الطيبة
وبلاش احراج علشان الظفر لايصح بالليل
ولكن ان شاء الله تعالى لكم منى اشهى المأكولات
من الخراف المشويه على الطريقة الصعيدية الاصلية
وفى القريب العاجل ان شاء الرحمن
لكم منى اطيب الاوقات المباركة _________________ | |
|
| |
lolo عضو مميز
العمر : الاجل المحدد الدولة : مصر عدد المساهمات : 3907 نقاط : 5015 تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| |
| |
لمار عضو نشيط
الدولة : مصر التوقيع : حبيبى يا رسول الله عدد المساهمات : 638 نقاط : 704 تاريخ التسجيل : 28/05/2010 العمل/الترفيه : ربة منزل المزاج : الحمد الله
| موضوع: رد: ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) الجمعة أبريل 13, 2012 12:31 pm | |
| معلش لولو المواصلات زحمة من أول التحرير مفيش مواصلات معلش بس اهو وصلت اليوم هعمل لكم اكله جميلة معلش يا بولا المطعم النهاردة فى اجازة هههه لولو شف يا قمر
أبسط الأكلات في التحضير هي تحضير السمك المشوي
ملاحظة: للأمانة الصور نقلتهم ولكن الطريقة طريقتي الخاصة والصور للتوضيح فقط لانه الشكل النهائي بيكون مثل ما هو واضح بالصور..
المقادير:
2 قطعة سمك السلمون الكبيرة او اي نوع سمك بتحبيه 3 عصير ليمونات 3 الي 4 ملاعق كبيرة ملح كوب كز برة خضراء كوب بقدونس شرائح الليمون للتزين نص كوب زيت زيتون فلفل حار حسب الرغبة احمر او اخضر 6 فصوص ثوم مفروم او مدقوق 2 ملعقة كبيرة كمون ملعقة كبيرة كز برة ناشفة بهارات سمك ملعقة كبيرة تكفي ملعقة كبيرة سماق أحمر بقدونس مفروم للتزين
طريقة التحضير:
نرفع كل شئ من داخل السمك وننظفه تمام ويغسل بماء مع الليمون وشوية دقيق مذوبين بالماء حتي تروح زفرة وزنخة السمك
بندق الفلفل الحار مع الثوم حتي ينعم ونخلطه مع عصير الليمون بنرش خليط الثوم وعصير الليمون علي السمك ونقلبه مع بعض ومن ثم نرش باقي جميع المكونات عليه ما عدا البقدونس وشرائح الليمون نتركهم للتزين. نقلبهم مع السمك كويس ونضيف زيت الزيتون عليهم ونقلبه معهم ونترك السمك لمدة ساعة او ساعة ونصف حتي يأخد طعم التتبيلة فيه ...
نسخن الفرن لمدة 10 دقائق ومن ثم نضع السمكة بكل ما عليها من تتبيلة في صينية التحمير ونضعها في الفرن علي درجة نار متوسطة الحرارة ولمدة ما أن تري ان السمك نضج يستغرق حوالي 35 دقيقة. ضعي مع السمك شرائح طماطم ولكن ضعيها بعد مرور نصف المدةة من الوقت ويجب ان تضعي ملح وفلفل اسود مع الطماطم وبعد ان تستوي السمك نخرجه من االفرن ونزينه بشرائح الليمون والبقدونس المفروم والشبت ايضا.. والف هنا وصحة علي قلوبكم
| |
|
| |
lolo عضو مميز
العمر : الاجل المحدد الدولة : مصر عدد المساهمات : 3907 نقاط : 5015 تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| |
| |
Seif Ahmed المراقب العام
العمر : فى حب الله ورسوله والوطن الدولة : مصر عدد المساهمات : 1245 نقاط : 1361 تاريخ التسجيل : 11/02/2011
| موضوع: رد: ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) الأربعاء أبريل 25, 2012 8:16 pm | |
| | |
|
| |
lolo عضو مميز
العمر : الاجل المحدد الدولة : مصر عدد المساهمات : 3907 نقاط : 5015 تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| |
| |
د/محمد بغدادى مشرف المنتديات الطبية ومنتدى التاريخ الإسلامى والغزوات الإسلامية
العمر : 40 الدولة : مصر التوقيع : لا تعرض بوجهك الكريم يا كريم عنا عدد المساهمات : 995 نقاط : 1365 تاريخ التسجيل : 13/01/2012
| موضوع: رد: ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) الجمعة مايو 11, 2012 10:42 pm | |
| السلام عليكم اختنا لولو
لعلها المرة الاولى التى ادخل فيها الى هذا القسم ودخلت بعدما قرأت
ردك على جمال ابو يوسف الذى ارسل شباب ورد الجناين ليقوم بالعزومة
مشكورا ،ولم اعلم انه يتم توجيه الدعوة للاعضاء للدخول ، وخشيت
ان تكون قد وجهت دعوة الىّ وانا غافل عنها فأتهم بالبخل او بعدم
الاعتناء بالدعوة وكلاهما ليس من خلقى وشيمى والحمد لله .
فرحت أقرأ الدعوات الموجهة للاعضاء من 3 شهور مضت ولم اجد
دعوة لى والحمد لله لانى لا اعرف فى امور المطبخ شيئا ذا بال .
وعندما اكون وحيدا فى البيت فليس امامى الا التونة (صن شاين قطع)
والبيض واذا كان ولا بد من العزومة فسأقوم بالتكاليف وتقوم اختنا نبيلة بادارة العزومة والاشراف عليها هههههههههههههههههههه _________________ | |
|
| |
lolo عضو مميز
العمر : الاجل المحدد الدولة : مصر عدد المساهمات : 3907 نقاط : 5015 تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| |
| |
| ([ عضو في المطبـــخ ]) مع نبيلة محمود خليل ولولو )) | |
|