,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,,

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

السلام عليكم

,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,, مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,,
الراجل دة هيجنني .. هيجنني

طير مفاتيح عقلي مني .. هيجنني
يجي رمضان .. وخناقه يزيد .. عايز طباخة سكة حديد

اللحمة 3 أشكال .. و طيور بجنيه و ريال

ويوماتي رز ومكرونة .. وكنافة باللوز وعلب تونة

غير السلطات .. والمحشيات .. والمشويات .. والحلويات

وإن قلت ياخويا الأكل كتير .. الاكل كتير
وبلاش بعزقة و بلاش تبذير .. وبلاش تبذير
يصرخ و يقول:

ياخواتي صايم و راجل شقيان
و مراتي عايزة تجوعني حتى في رمضان
دي مصيبة إيه دي؟

يا عالم فهموه رمضان ماعمروش قال كده

رمضان قال إحمدوه والحمد مش بالشكل ده
الراجل دة هيجنني

---

يجي من العصر للمغرب و حريقة تطير

و يخش المطبخ و يقوم زعابيب قمشير

عملينلنا وزة بالخلطة و بفتيك و صينية مكرونة بس!!!

وخضار صنفين و كباب حلة و ضرمة باللحمة المفرومة بس!!!
طب فين اللحمة المشوية و الفتة فين و التقلية؟؟

والسمك البوري اللي أنا جايبه راح فين و الشوربة فين هي؟؟

وإن قلت ياخويا الأكل كتير .. الاكل كتير
وبلاش بعزقة و بلاش تبذير .. وبلاش تبذير
يصرخ و يقول:

ياخواتي صايم و راجل شقيان
و مراتي عايزة تجوعني حتى في رمضان
دي مصيبة إيه دي؟

يا عالم فهموه رمضان ماعمروش قال كده
رمضان قال إحمدوه والحمد مش بالشكل ده
الراجل دة هيجنني

---

ونرص الأكل على السفرة أشكال و ألوان
والفول أبو زيت أصلي بحبه في فطور رمضان
يسيب الأكل كله و يمسك طبق الفول

ولقمة تجر لقمة يشبع و يقوم على طول
والأكل بحاله ينشال و الحال تاني يوم هو الحال

وإن قلت ياخويا الأكل كتير .. الاكل كتير
وبلاش بعزقة و بلاش تبذير .. وبلاش تبذير
يصرخ و يقول:

ياخواتي صايم و راجل شقيان
و مراتي عايزة تجوعني حتى في رمضان
تعاليلي ياما
يا عالم فهموه رمضان ماعمروش قال كده

رمضان قال إحمدوه والحمد مش بالشكل ده

الراجل دة هيجنني

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

رمضان كريم
اثــابكـــ
الله الجنـــانـــ نبيل ونبيلة وجزاك الله خير

,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 0d3e444c65f0

شو نبيلة ليش مجوعانى فين الفطار
شوفوا أعضاء المنتدى
نبيلة عاملة فيه ايه
شوفى نبيلة هادى أعمليها
دلوقتى
حضري بنفسك المرصبان
باللوز .. يبدو شهيا !

المقادير:
- كوب من
اللوز المقشر.
- 4 ملاعق طعام
من السكر الناعم.
- نصف كوب من قطر السكر
الكثيف جداً.
- بضع قطرات من
خلاصة اللوز.
الحشوة:
100 غ من الفستق الحلبي المقشر.
- ملعقتا طعام من
السكر الناعم.
- ربع كوب من
القطر السميك الساخن جداً.
- بضع قطرات من
خلاصة الفستق، أو ماء الورد، وماء
الزهر.
طريقة
التحضير:
- يخلط السكر مع
اللوز المقشر ويهرس في خلاط الطعام؛ للحصول
على مسحوق لوز ناعم
جداً.
- يوضع
هذا المسحوق في
خلاط الطعام، ويسكب فوقه نصف كوب من القطر الكثيف الساخن جداً
(لدرجة الغليان
تقريباً).
- يتابع الخلط للحصول على معجون لوز دبق ولين.
تخلط بضع قطرات من خلاصة اللوز،
أو
ماء الورد، أو ماء الزهر مع هذا المعجون.
- يلف المعجون بورق النايلون، ويحفظ جانباً لمدة 24 ساعة
قبل استعماله.
- تحضر العجينة
كما
هو مذكور قبلاً، ثم تقرص إلى كرات صغيرة لحشو كرات مرصبان اللوز.
- تغلق
كرات
المرصبان فوق حشوتها، ثم تغمس في السكر الناعم، وتوضع في قالب
لقولبتها.
- تفرغ حبات
المرصبان من
القالب، وتزين كل قطعة بنصف حبة فستق
حلبي.
المرصبان مع أبو
صفير:
يفرم ليمون الأبو صفير
المسكّر، إلى قطع صغيرة، ثم تلف كل
كرة في قطع الأبو صفير المسكّرة، وتترك
جانباً.

تسلم أيدك نبيل طيب ما أنت شاطر اهه ما تعمل أنت

وتريحنى شوية من كل يوم أكل

الراجل دة هيجنني .. هيجنني

طير مفاتيح عقلي مني .. هيجنني
يجي رمضان .. وخناقه يزيد .. عايز طباخة سكة حديد

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

سلمت يداك نبيل
تسلم فعلا نبيل شاطر جدا فى كل حاجة
جزاكم الله خيرا

,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 0d3f464c6cf6

<<<<

الراجل دة هيجنني .. هيجنني

طير مفاتيح عقلي مني .. هيجنني
يجي رمضان .. وخناقه يزيد .. عايز طباخة سكة حديد
.....

طيب علشان خاطر الأعضاء نبيلة هتريح نبيل وتعمل له حاجة جميلة يارب يأكلها ويسكت بقه

شوف نبيل

,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 0a304c4f60f1

,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 0a304c4f60f1

لفائف الدجاج بالجبن والثوم .. حضريها بنفسك !

المكونات المقادير:
- 6 الى 8 صدور دجاج.
- نصف كيلوجرام جبن
قشطة.
- فصان من الثوم.
- زيت لقلي اللفافات.
- صلصة.
- 80 ج دقيق.

- 80ج زبدة.
- 4 أكواب مرقة دجاج.
- كرفس مفروم، (نصف كوب).
- ورقة
غار، ورأس صغير من الثوم.
- طماطم مفرومة.
- بصلة واحدة مفرومة.
- 2 إلى 3
حبات من الفلفل الحلو.
- عود من الكراث المفروم.
- 2 ملعقة طعام من
الكاتشاب.

طريقة التحضير:
- تذوب الزبدة في
قدر، ويضاف إليها الدقيق، ويخلطان معاً لمدة 7الى 8 دقائق، حتى تفوح من الدقيق
رائحة طيبة.
- تغلى مرقة الدجاج مع الخضار المذكورة أعلاه حتى تنضج الخضار،
وتصبح طرية.
- تصفى الخضار، وتستعمل الصلصة لخلطها مع مزيج الدقيق والزبدة، يضاف
من ثم معجون الطماطم؛ للحصول على صلصة.
- تستعمل مطرقة اللحم لتسطيح صدور
الدجاج، قبل بسط مزيج الجبنة القشطة فوق كل صدر.
- تلف الصدور في شكل لفافات،
وتربط جيداً بواسطة الخيط، قبل قليها في القليل من الزيت حتى تصبح وردية اللون من
كل الجهات.
- تخرج اللفافات من المقلاة، وتصف وتدهن بالكاتشب في صينية، وتخبز
لمدة 30 دقيقة أو أقل في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت، حتى تصبح اللفافات وردية
اللون، وداخلها ناضج.
- ينزع الخيط عن كل لفافة، وتقطع كل واحدة إلى
قطعتين.
- تقدم قطع الدجاج مع الصلصة والخضار ... وبالهنا والشفا.

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

يعنى يا نبيل بولا عملت معاك كل ما فى وسعها
كفاية كدة نبيل حرام بولا تعبك معاك قوى ههههه
تسلم ايدك بولا
تسلم نبيل

يعطيك الف عافيه على الاكلة
الرووعه

دمت ودام الفطار نبيل ونبيلة

_________________

ويوماتي رز ومكرونة .. وكنافة باللوز وعلب تونة

دائما متميزين في الانتقاء
سلمتم على روعه ما تقدموه

بالصلا ع الحبيب النبي اللي ياكل اكلة نبيلة يبقي لا مغرب ولا عشا ولا تراويح وانما انتخة ونوم لليوم التالي

الراجل دة هيجنني .. هيجنني
طير
مفاتيح عقلي مني .. هيجنني
يجي رمضان .. وخناقه يزيد ..
عايز طباخة سكة حديد
شو نبيلة جننتينى موانا جننتك أنتى جننتينى كل ما أطلب أكلة تتأخرى وتطلع وحشة
اعملى ها الأكلة شوف أعضاء نبيلة جننتنى
,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 0d3f404b65f4

,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 0d3f404b65f4

صدر الدجاج المخلل مع
البندورة والحبق .

المقادير:
- كيلو غرام من
صدور الدجاج المنظفة من الجلد والعظام (6 قطع تقريبا).
- نصف كوب من زيت الزيتون
الفاخر.
- نصف ملعقة طعام من أوراق إكليل الجبل الطازج، مفرومة.
- نصف ملعقة
طعام من أوراق القصعين الطازجة، مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- ملح وفلفل
مطحون حديثاً.

للصلصة:
- 3
ملاعق طعام من زيت الزيتون الفاخر.
- 8 فصوص ثوم مهروسة.
- 750غ من البندورة
(الطماطم) الحمراء المقشرة والمفرومة.
- رشة من مسحوق الفلفل الأحمر.
ملح.
- نصف كوب من أوراق الحبق الطازجة المفتتة ناعماً.
طريقة التحضير:
- يقطع كل صدر دجاج
بالعرض إلى نصفين، ومن ثم إلى ثلاث قطع، أو أصغر حجماً.
- توضع قطع الدجاج بين
رقاقتين من ورق النايلون، وتدق بمطرقة اللحم لتصبح سماكتها نصف سنتيمتر تقريباً،
تكرر هذه العملية مع كل قطع الدجاج.
- يخلط زيت الزيتون مع إكليل الجبل،
والقصعين، وفصوص الثوم في وعاء كبير.
- تضاف إليه قطع الدجاج وتخلط معه جيداً،
ويضاف من ثم الملح، والتوابل، ويخلط المزيج جيداً.
- يغطى الوعاء، ويحفظ في
الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.
- يخرج الوعاء من الثلاجة،
ويترك في حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريباً، قبل المباشرة في
الطهو.
تحضير الصلصة:
تحضر الصلصة مباشرة قبل التقديم.
- يسخن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم فوق
نار متوسطة، ويقلى فيه الثوم لمدة دقيقتين تقريباً، مع ضرورة رج القدر بين الحين
والآخر، إلى أن يصبح لون الثوم بنياً فاتحاً.
- ترفع القدر عن النار، وتضاف
إليها البندورة (الطماطم)، ثم تعاد القدر إلى النار.
- يضاف إليها مسحوق الفلفل
الأحمر، والملح، ويطهى المزيج فوق النار حتى الغليان.
- يغلى المزيج لمدة 5
دقائق، حتى تنضج البندورة (الطماطم)، وتصبح الصلصة وردية وكثيفة.
- يضاف إليها
ربع كوب من أوراق الحبق المفرومة، وتحفظ الصلصة جانباً.
- يقدم هذا الطبق مع
الأرز، أو المعكرونة.

يعطيك الف على الاكلة
الرووعه نبيل
هههه معلش نبيل أحنا الرجال بنستحمل وفى النهاية بنقول تسلم الأيادى أحسن لك ههههه
دمت ودام الفطار نبيل ونبيلة

_________________

السلام عليكم

حلوى البوكاسا اليونانية .. سهلة وشهية!

المقادير:
- 4 اكواب من الحليب.
- ملعقتا طعام من الزبدة.
- قشرة ليمونة.
- كوب من السكر.
- ثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم.
- 3 بيضات.
- نصف كوب من السكر، مع ملعقة صغيرة من القرفة (لرشها بين الطبقات).
- نصف كوب من مزيج الزبدة المذوبة والزيت.

طريقة التحضير:
- يدهن قالب تشيزكايك قطره 28سم، أو أي قالب جاتوه قطره 28سم بالزبدة والزيت.
- توضع طبقة من عجينة الفايلو في قعر القالب، ثم تدهن بمزيج الزيت والزبدة، ويرش عليها السكر والقرفة.
- توضع طبقة أخرى من الفايلو، وتدهن بمزيج الزيت والزبدة، ويرش عليها السكر والقرفة.
- تكرر العملية نفسها حتى تكديس 6 طبقات من عجينة الفايلو.
- يوضع الكاسترد المحضر فوق الطبقة السادسة، ثم يغطى بست طبقات أخرى من عجينة الفايلو، على أن تكون كل طبقة مدهونة بمزيج الزيت والزبدة، ومرشوشة بالقرفة.
- يدهن سطح الطبقة العلوية بمزيج الزيت والزبدة، وترش القرفة، ويخبز القالب في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى ينضج سطح البوكاسا وقعرها، وتصبح وردية اللون.

لتحضير كاسترد السميد:
- يخلط الحليب مع الزبدة، وقشرة الليمون، والسكر، والسميد الناعم في قدر.
- يطهى الخليط حتى يغلي المزيج، وتظهر فيه الفقاقيع، ويتكثف قليلاً.
- تطفأ النار، ويضاف البيض، الواحدة تلو الأخرى، ويحرك الكاسترد جيداً.
- يترك الكاسترد جانباً ليفتر قبل سكبه فوق طبقات الفايلو.
- بالنسبة إلى الطبقة العلوية، يكفي كشكشة سطح الطبقة الأخيرة من العجينة؛ للحصول على سطح غير مستوٍ.

ملاحظة:
للحصول على بوكاسا مطهوة جيداً، حين تصبح البوكاسا وردية اللون لكن قعرها لا يزال نيئاً، يغطى سطحها بورقة الألمنيوم، ويتابع الخبز حتى ينضج قعر البوكاسا وحوافها، يحصل ذلك لأن سطح رقاقات الفايلو يتخذ سريعاً اللون الوردي عند خبزها لمدة 15 دقيقة تقريباً.

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

كل أكلاتك متميزة نبيلة ونبيل
لا عدمنا التميز و روعة
الاختيار
دمت لنا ودام تالقك الدائم
صيام مقبول ان شاء الله

_________________
<br>

شوفوا أعضاء المنتدى أنا النهاردة قمت بتحضير الأكل - مشان نبيلة لا تقول نبيل بيجننى - تفضلوا
.كرواسان شوكولا بالبندق .. يبدو شهيا !

كرواسان شوكولا بالبندق .. يبدو شهيا !
المقادير:
- رقاقتان من عجينة الباف الجاهزة.
- ثلث كوب من كريما شوكولا بالبندق.
- 30غ من الشوكولا السوداء المبروشة ناعماً.
- صفار بيضتين.

طريقة التحضير:
- يحمى الفرن لغاية 375 درجة فهرنهايت، وتبطن صينيتان بورق البارشمان.
- تقطع كل رقاقة من عجينة الباف إلى أربع مثلثات، وتدهن كريما الشوكولا على المثلثات، شرط الابتعاد 1 سم عن الحواف.
- ترش الشوكولا المبروشة بالتساوي فوق كريما الشوكولا، ثم تلف المثلثات، بدءاً من الطرف العريض.
- ثم تصف في الصينيتين المحضرتين، على أن تبعد المثلثات عن بعضها مسافة 3 إلى 4 سم، ويكون الطرف الملفوف لكل قطعة كرواسان في الجهة السفلية.
- تدهن قطع الكرواسان بصفار البيض، وتخبز قطع الكرواسان في الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة تقريباً، أو حتى تحمرّ قطع الكرواسان قليلاً وتنضج.
- تقدم قطع الكرواسان مع السكر الناعم (اختياري)، وتقدم فاترة أو في حرارة الغرفة.

بارك الله فيك على الفطار الجميل الرررائع من مائدة نبيل ونبيلة
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك يا رب

_________________

اسال الله ان يتقبل منا ومنكم الصيام
أفطار شهى جزاكم الله خيرا

السلام عليكم

صدور الدجاج بصلصة الطماطم الشهية !

المكونات والمقادير:
- 3 صدور دجاج.
- بصلة مفرومة.
- كوب عصير طماطم طازجة.
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف فنجان صلصة الطماطم.
- 2 ملعقة صغيرة سكر بني.
- ملعقة نعناع جاف.
- ملح.
- فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
- على نار هادئة سخني زيت الزيتون في وعاء، ثم اضيفي البصل المفروم والسكر البني مع التقليب المستمر.
- ثم اضيفي عصير الطماطم، وصلصة الطماطم، والنعناع الجاف مع التقليب الجيد.
- اتركيها على نار هادئة إلى أن تبدأ الصلصة في الغليان، ثم اتركيها لتبرد.
- بعد ذلك قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طولية، وادهني الصينية بقليل من الزيت، وحمريها إلى أن يتغير لونها.
- ثم غطي شرائح الدجاج بصلصة الطماطم، وضعيها في فرن حرارته متوسطة؛ حتى تنضج.
- قدميها ساخنة أو باردة.
وبالهنا والشفا....

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

جميلة جدا الأغنية أحبها جدا
وطبعا الأكل جميل جدا تسلمووووا

_________________

نبيل كفاية بولا تعبت معاك
تسلم ايدك بولا على الأكله
جزاك الله عنا كل
خيــــــ
شكرا لمجهودكـ المميـز

شو نبيلة تقولى للأعضاء الراجل دة هيجننى - * أعملى نبيلة
أكل كويس
اها اعملى هالأكلة نبيلة يلا ورينا شطارتك * أنا عازم الأعضاء لا تكسفينى
ونرص الأكل على السفرة أشكال و ألوان
والفول أبو زيت أصلي بحبه في فطور رمضان
يسيب الأكل كله و يمسك طبق الفول

ولقمة تجر لقمة يشبع و يقوم على طول
والأكل بحاله ينشال و الحال تاني يوم هو الحال

وإن قلت ياخويا الأكل كتير .. الاكل كتير
وبلاش بعزقة و بلاش تبذير .. وبلاش تبذير
يصرخ و يقول:

ياخواتي صايم و راجل شقيان
و مراتي عايزة تجوعني حتى في رمضان
تعاليلي ياما
يا عالم فهموه رمضان ماعمروش قال كده
رمضان قال إحمدوه والحمد مش بالشكل ده
الراجل دة هيجنني
شوربة الدجاج بالمعكرونة..

,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 0835464260f5

,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 0835464260f5

المقادير:
- 1/ 4 كيلو صدور دجاج.
- كوب
معكرونة صغيرة.
- 3 و3/ 4 كوب شوربة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- بصلة متوسّطة
مفرومة.
- 1و 1/ 2 كوب جزر مفروم.
- 1/ 4 كيلو قرنبيط يقطّع قطع صغيرة.
-
2 ملعقة صغيرة خليط من الريحان، والزعتر، والروزماري.
- ملح
وفلفل.

الطريقة:
1- قطّعي
الدجاج قطع صغيرة، وقلبيها في زيت ساخن مع البصل، والجزر، والقرنبيط؛ حتى يصبح لون
المكوّنات ذهبي.
2- بعد ذلك اضيفي اليهم الشوربة، وضعي
الأعشاب، واتركيها على النار حتى الغليان، ثم اضيفي المعكرونة، واتركيها حتى تغلي
مرة ثانية، ثم غطّيها واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
3-
تبّليها بالملح والفلفل، ويمكنك ان تضيفي جبنة شيدر حسب رغبتك، وقدّميها..

وكمان نبيلة اعملى الحلو شو هالحلو
جربى واتعلمنى من نبيل خليل تعالى نبيلة شوفى
طريقة اعداد ‘الجاتوه‘ الأبيض مع الفراولة،

,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 08314d4d62f2

,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 08314d4d62f2

المقادير:
مكونات الجاتوه
زيت نباتي أو رذاذ الزيت
كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات
5 بيضات
صفار بيضتين
ثلاثة أرباع الكوب من السكر
رشة ملح
ملعقة طعام من برش الليمون الناعم
6 ملاعق طعام من الزبدة المذوبة

مكونات الغاناش:
ثلثا الكوب من الكريما الطازجة
350غ من الشوكولا البيضاء المفرومة ناعماً
ملعقتا طعام من عصير الليمون الطازج
فراولة للزينة

مكونات الحشوة:
كيلوغرام من الفراولة المفرومة
كوبان من الكريما الطازجة المخفوقة مع ملعقتيّ طعام من السكر
طريقة التحضير:
تخفق الكريما الطازجة مع السكر حتى تصبح جامدة.
تقطع حبات الفراولة إلى قطع صغيرة.
يرش
رذاذ الزيت في صينية مستطيلة حجمها 24-36 سم. يبطن قعر الصينية بورق
البارشمان ويرش عليه الدقيق. ترجّ الصينية للتخلص من فائض الدقيق.
يخلط
البيض مع صفار البيض والسكر في الخلاط الكهربائي. يسكب المزيج في وعاء
مقاوم للحرارة ويوضع فوق قدر من الماء المغلي (بان ماري) مع التحريك
المستمر لمدة دقيقتين تقريباً إلى أن يصبح المزيج فاتراً ويذوب السكر.
يتابع بعدها الخفق لمدة 6 دقائق إضافية حتى يصبح البيض شاحب اللون.
تضاف
رشة الملح والدقيق فوق مزيج البيض، ثم يرش برش الليمون. ينقل هذا المزيج
إلى الصينية المحضرة ويخبز لمدة 01 الى 21 دقيقة تقريباً في فرن حرارته 375
درجة فهرنهايت إلى أن ينضج الجاتوه.
يخرج بعدها الجاتوه من الفرن ويقلب على مصبع حديدي وينزع عنه ورق البارشمان ويترك جانباً ليبرد.
يقطع
الجاتوه أفقياً إلى 3 شرائح. تحشى طبقتان من الجاتوه بالكريما المخفوقة
الممزوجة مع قطع الفراولة. كما تدهن الطبقة الثالثة العلوية بهذه الكريما
الممزوجة مع الفراولة.
ترتب حواف الجاتوه بحيث تكون مستوية.

تحضير الغاناش:
توضع
الكريما على النار حتى الغليان. تسكب هذه الكريما فوق الشوكولا وتترك لمدة
5 دقائق، ثم تحرك ليصبح المزيج ناعماً. يضاف عصير الليمون وتترك الصلصة
جانباً حتى يصبح قوامها قابلاً للسكب وبارداً قليلاً.
تسكب هذه الصلصة فوق سطح الجاتوه وحوافه.
يوضع الجاتوه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين قبل التقديم. يزين الجاتوه بصلصة الفراولة وحبات الفراولة.
ملاحظة:
للحصول
على صلصة الفراولة، يسخن مربى الفراولة قليلاً ثم يصفى في مصفاة. تسكب هذه
الصلصة فوق الجاتوه بواسطة ملعقة. يستحسن استعمال المربى الخالي من قطع
الفاكهة

سلمت يداك نبيل ونبيلة
لالا الفطار رررائع تسلم أيدك نبيل ونبيلة
كل يوم عندكم نفطر أشهى فطار

_________________

سلمت يمينكم على الاختيار الطيب

أسأل الله لكم دوام الصحة والعافية

جزاكم الله عنا خيرا

_________________
,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 Zjy168901

أتمنى أن تكونوا مبسطين من الأفطار الجميل
شكرا لكم وجودكم معنا على الفطار

ويوماتي رز ومكرونة .. وكنافة باللوز وعلب تونة

شوفوا أعضاء المنتدى عملت لنبيل كل هذا الطعام وبرضوا الراجل دة هيجننى طير مفاتيح عقلى منى
شوف نبيل وتذوق الطعام فهو جميل جدا
كباب اللحم بالبرتقال .. شهي !

المكونات والمقادير:
- 2 كيلو من لحم الضأن الخالي من الدهون.
- 1 كوب كزبرة.
- 3 أكواب عصير برتقال طازج.
- 6 ثمرات برتقال مقشرة، ومقطعة إلى أجزاء صغيرة.
- 1 ثمرة فلفل حار مفرية.
- 2 كوب برتقال محلى.
- ملح.
- باقة بقدونس لتجميل الطبق.

طريقة التحضير:
- ضعي عصير البرتقال، والبرتقال المحلى، والكزبرة على قطع اللحم.
- اخلطي الفلفل الحار، وقطع البرتقال، ثم اضيفيها إلى قطع اللحم الضأن أيضاً والملح، ثم غطي الإناء، وضعيه في الثلاجة مع تقليب قطع اللحم فيها .
- ضعي قطع اللحم الضأن في أسياخ وبينها قطع البرتقال، واحتفظي بالتتبيلة جانباً.
- توضع التتبيلة فوق النار حتى يغلظ القوام، ويتكون الصوص.
- اشوي لحم الضأن حتى تمام النضج، وقدميه مع الصوص.
- زيني اللحم بأعواد البقدونس الطازجة، وقدميه مع البطاطس المحمرة، والسلطة الخضراء

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

نبيل ونبيلة سيدة القصر
تسلم ايدكم على الأكله الرائـعه
جزاكم الله عنا كل خيــــــ ه
شكرا لمجهودكـم المميـز

_________________
<br>

تقف الكلمآت عآجزة ..
عن وصف روعة الأكل الشهى
تسلم يمينك بولا ونبيل على روعة الطعام ..

السلااااام عليكم

رمضاان كريم
****
ايش الابداااع هاذ

روووووووووووعه

شهيتوني و الله هههه

يعطيكم الــــــــــ ــ ف الـــــــ ـــــ ف الــــــ ــــــ ف عاااااااااااافيه

سلمت الاياااادي

تــــــ حيــــــاااتــــــ ي

_________________
,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 2dd6871be1c903d24303d3c08bf5fdcc

,, ,, ‏الراجل ده هيجننى فى رمضان,,مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل,, حصرياً ,, - صفحة 2 Image

أج ــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــ ح ــياتيـ لكــ
كل الود والتقدير
دمت برضى من الرح ــمن

وإن قلت ياخويا الأكل كتير .. الاكل كتير
وبلاش بعزقة و بلاش تبذير .. وبلاش تبذير
يصرخ و يقول:
ياخواتي صايم و راجل شقيان
و مراتي عايزة تجوعني حتى في رمضان
دي مصيبة إيه دي؟

يا عالم فهموه رمضان ماعمروش قال كده
رمضان قال إحمدوه والحمد مش بالشكل ده
الراجل دة هيجنني

---
ونرص الأكل على السفرة أشكال و ألوان
والفول أبو زيت أصلي بحبه في فطور رمضان
يسيب الأكل كله و يمسك طبق الفول

السجق مع الخضار في عجينة الباف!

المقادير:
- رأسان من الفلفل الأخضر
الحلو مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- رأسان من الفلفل الأحمر الحلو مقطعان
إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- رأسان من الفلفل الأصفر الحلو مقطعان إلى شرائح طويلة
ورفيعة.
- عودان من الكراث، منظفان ومغسولان ومقطعان إلى شرائح طويلة
ورفيعة.
- عود كرفس مقطع إلى قطع صغيرة.
- كوب من الفطر المفروم المصفى من
الماء.
- ثلاثة أرباع الكيلوغرام من السجق المقشر والمقلي.
- عجينة باف
جاهزة. Puff Pastry .

طريقة
التحضير:
- ينقع السجق في الماء لمدة 10 دقائق، ثم يقشر
الغشاء الخارجي الرقيق، ويقطع إلى قطع صغيرة.
- يوضع نصف كوب من الماء في مقلاة
عميقة، وتضاف إليه قطع النقانق، وتطهى حتى يتبخر الماء، ويخرج الزيت من اللحم فيقلى
لحم النقانق عندئذ بزيته.
- تضاف شرائح الفلفل، والكراث، والكرفس، والفطر
المفروم، ويطهى الكل معاً حتى تنضج النقانق جيداً، وحتى تصبح الخضار طرية
قليلاً.
- يرش القليل من الدقيق فوق طاولة العمل، وتفتح فوقه عجينة الباف للحصول
على مستطيل كبير، يقطع هذا المستطيل إلى قسمين.
- يدهن قعر صينية أو طبق زجاجي
مقاوم للحرارة بالماء، وتوضع فيه نصف عجينة الباف.
- يسكب مزيج الخضار والنقانق
فوق العجينة ليغطى من ثم بالقسم الثاني من العجينة.
- تختم الحواف جيداً، ويدهن
سطح العجينة بصفار البيض.
- تخبز الصينية في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت، حتى
تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية اللون.
- تقدم الفطيرة ساخنة بمثابة غداء، أو عشاء
لذيذ

» ^ الحياة حزن وفرح ^ مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل ^ حصرياً
» ^ رحلة بحرية فى أعماق البحار ^ مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل ^ حصرياً ^
» ^ ألف ليلة وليلة ^ الصياد والعفريت والملك ^ مع نبيلة محمود خليل وكلمة حق حصرياً فى رمضان ^