^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

السلام عليكم
من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل أدخل وشوف " المطعم الحقيقى لمنتديات الرحمة والمغفرة
هنا الأفتتاح

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 12871109645

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 1962878460

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 12877912789

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 Z0dtqlcc1ex5

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 O1r3i02hv4h1

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 229170

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 27461

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 0a3f454365f5

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 0a3f454365f4

كباب اللحم بالبرتقال .. شهي !

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 0a304c4c60f5

المكونات والمقادير:
- 2 كيلو من لحم الضأن الخالي من الدهون.
- 1 كوب كزبرة.
- 3 أكواب عصير برتقال طازج.
- 6 ثمرات برتقال مقشرة، ومقطعة إلى أجزاء صغيرة.
- 1 ثمرة فلفل حار مفرية.
- 2 كوب برتقال محلى.
- ملح.
- باقة بقدونس لتجميل الطبق.

طريقة التحضير:
- ضعي عصير البرتقال، والبرتقال المحلى، والكزبرة على قطع اللحم.
- اخلطي الفلفل الحار، وقطع البرتقال، ثم اضيفيها إلى قطع اللحم الضأن أيضاً والملح، ثم غطي الإناء، وضعيه في الثلاجة مع تقليب قطع اللحم فيها .
- ضعي قطع اللحم الضأن في أسياخ وبينها قطع البرتقال، واحتفظي بالتتبيلة جانباً.
- توضع التتبيلة فوق النار حتى يغلظ القوام، ويتكون الصوص.
- اشوي لحم الضأن حتى تمام النضج، وقدميه مع الصوص.
- زيني اللحم بأعواد البقدونس الطازجة، وقدميه مع البطاطس المحمرة، والسلطة الخضراء.
^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 1626118887

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 1626118887

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

جزاك الله خيرا جعله الله فى ميزان حسناتك

النهاردة هنقدم لكم
زيني مائدتك برقاقات السميد والحليب!

المقادير:
- علبة من العجينة الجاهزة للبقلاوة.
- 5 أكواب من الحليب.
- ثلاثة أرباع الكوب من السميد.
- ملعقة طعام من دقيق الذرة المذوب في نصف كوب من الحليب البارد.
- ماء الزهر وماء الورد.
- كوب ونصف الكوب من الزبدة والسمن المذوبة.
طريقة التحضير:
- تسخن أربعة أكواب ونصف الكوب من الحليب، ويضاف إليها السميد ودقيق الذرة المذوب في الحليب.
- يخلط المزيج من دون توقف فوق نار متوسطة حتى يصبح كثيفاً.
- يضاف ماء الزهر وماء الورد إلى المزيج ثم يسكب في صينية حتى يبرد.
- تفتح علبة العجينة الجاهزة وتغطى بمنشفة مطبخ.
- تحضر رقاقات طويلة ومستطيلة من العجينة على أن يكون عرضها 4 إلى 5 سم.
- يدهن سطح كل رقاقة بملعقة طعام من مزيج السميد، ثم تطوى العجينة للحصول على شكل مثلث.
- يدهن قعر صينية بالزيت، وترصف فيها المثلثات وتدهن بالزيت.
- تدخل الصينية إلى فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية حتى تصبح وردية اللون.
- يصب قطر السكر فوقها، وتقدم حين تصبح فاترة.
- تزين الرقاقات بالفستق الحلبي المطحون.

ايها المتالقين ربي لايحرمنا من هذا المطعم الذهبي
يعطيك الف عافيه
دمت ودام المطعم

النهاردة هنقدم لكم وتعالى نبيل اتفضل اتعلم
طريقة سهلة ولذيذة لعمل الكنافة بالقشطة، جربيها

طريقة سهلة ولذيذة لعمل الكنافة بالقشطة، جربيها
المقادير :
- كيلوغرام من شعر الكنافة.
- 750غ من القشطة البلدية.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- ثلاثة أرباع الكوب إلى كوب كامل من الزيت النباتي أو الزبدة المذوبة.
- كوبان من القطر (الشيرة).

طريقة التحضير:
- يفرك شعر الكنافة بربع كوب من الزيت باستعمال الأصابع. تدهن صينية دائرية قطرها 40 سم بالزيت وتسكب فيها نصف كمية الكنافة. يضغط عليها جيداً باليدين.
- تسكب القشطة فوق الكنافة ويرش فوقها الهال. تسكب من ثم بقية الكنافة بحيث تغطي كل القشطة. تسكب بقية الزيت فوق الكنافة ثم تخبز الصينية في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يشقرّ سطح الكنافة وكعبها.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك لمدة 10 دقائق، ثم يسكب فوقها القطر البارد. تترك الكنافة جانباً حتى تمتص كل القطر، ثم تزين بالقشطة، ويرش عليها الفستق المطحون وزهر الليمون.

ملاحظة:
يمكنك تحضير القشطة بنفسك في المنـزل بطهو كوبين من الحليب أو الكريما الطازجة مع ملعقتي طعام من دقيق الذرة وملعقتي طعام من السكر حتى الحصول على كريمة كثيفة.

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 10007040_714504585268875_210635359_n

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 10007040_714504585268875_210635359_n

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

هههههههههههه المفروض بولا نبيل يكون بقه نجم في المطعم
ههه تسلم الايادى بلبله وبلبل
bbg

_________________
<br>

حلو جميل الشكل
بس الستات بتعملها في رمضان بس ينفع كده ههههههههههه
الترسانه

_________________
<br>

جزاكم الله خير على مروركم الطيب المطعم يرحب لكم

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

سبرينغ رولز مقرمش بالجمبري .. مذاق غير مألوف

المقادير:

- جمبري حجم متوسط مع الذيل، 25 قطعة.

- عجينة سبرينغ رولز كلّ لفافة مقطّعة إلى مثلثين، 15 لفافة.

- زيت للقلي، بحسب الحاجة.

لتحضير التتبيلة:

- ثوم مفروم، ملعقة صغيرة.

- زنجبيل طازج مبشور، نصف ملعقة صغيرة.

- زيت سمسم، نصف ملعقة صغيرة.

- صلصة صويا، ملعقة صغيرة.

- صلصة حارة، ملعقة صغيرة.

- نشاء ذرة، ملعقة صغيرة.

لإلصاق الرقاقات:

- نشاء ذرة، ملعقة كبيرة.

- ماء، ربع كوب.

طريقة العمل:

1- لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي الثوم مع الزنجبيل الطازج وزيت السمسم وصلصة الصويا والصلصة الحارة ونشاء الذرة.

2- أخلطي مكوّنات التتبيلة جيداً.

3- ضعي حبّات الجمبري في الوعاء واتركيها منقوعة لـ20 دقيقة.

4- أخرجي قطع الجمبري من التتبيلة وضعيها على محارم ورقيّة حتى تنشف تماماً من السائل.

5- بواسطة طرف السكين، إصنعي بعض الشقوق على جانب واحد من الجمبري.

6- على مثلث العجينة، ضعي قطعة جمبري بحيث تتركي الذيل ظاهراً نحو الخارج.

7- لفّي الطرف الأول من المثلث نحو الوسط.

8- أغلقي الطرف الأعلى للمثلث نحو الداخل.

9- أكملي لفّ العجينة بطريقة دائريّة على بعضها للحصول على الرول.

10- أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية الجمبري والعجين.

11- في وعاء صغير، اخلطي نشاء الذرة والماء.

12- بمزيج النشاء، وبواسطة فرشاة، إدهني طرف الرول المفتوح حتى يلتصق.

13- في قدر عميق، حمّي كمية كافية من الزيت.

14- ضعي السبرينغ رولز بتأن في القدر، واقليها لـ3 دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون وحتى ينضج الجمبري.

15- قدّمي السبرينغ رولز بالجمبري ساخناً إلى جانب الصلصة الحارة أو صلصة الحلو والحامض.

تسم الايادى نبيل الله انت بتزيد المطعم جمال

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

حلو كتير ررررررروعه يسلمووووو

اكله شهية من متميز مشكور نبيل

سلمت يداك

نجرب ونحكم مشكورين

يا نبيل نفسى مرة تعزمنى فى المطعم ده امته حدد هههههه يسلمو

يسلمووووووو بلبله ونبيل

_________________

تميزي بمطبخك وحضري زلابية العراق اللذيذة
المقادير:
- ثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
- ربع كوب من دقيق الذرة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة ملح.
- ماء فاتر حسب الحاجة.
- زيت نباتي.
القطر:
- كوب سكر.
- ثلاثة أرباع كوب ماء.
- رشة حامض الليمون.
- ملعقة صغيرة ماء ورد وملعقة صغيرة ماء زهر.
طريقة التحضير:
- يسخن السكر مع الماء في قدر على النار حتى يغلي وتظهر الفقاقيع، يضاف حامض الليمون ويغلى القطر دقيقة أو دقيقتين إضافيتين، تطفأ النار ويضاف إليه ماء الورد وماء الزهر، من الضروري أن يبقى القطر سميكاً جداً، للحفاظ على هشاشة الزلابية.
- يخلط الدقيق مع الخميرة ودقيق الذرة والملح والسكر في وعاء، يضاف الماء الفاتر تدريجياً ويتابع الخلط للحصول على عجينة رخوة مثل اللبن، توضع هذه العجينة في كيس حلويات له رأس معدني عادي، يوضع الإصبع فوق رأس كيس الحلويات أثناء ملئه بالعجينة الرخوة.
- تسخن كمية كافية من الزيت في قدر عميقة، تسكب العجينة من كيس الحلويات على شكل دوائر في الزيت الساخن. يفترض الحصول أخيراً على دوائر على شكل "ورود" مشبّكة، تقلى الزلابية لتصبح وردية اللون، وتقلب مرة واحدة أثناء القلي، ثم ترفع بملعقة ذات ثقوب وتصفى قليلاً على محارم ورقية، ثم يعاد قليها مرة ثانية حتى تصبح الزلابية هشة وذهبية اللون، وتقلى بقية العجينة بالطريقة نفسها.
- تصفى الزلابية من الزيت، وتغمس في القطر البارد، ثم تقدم مع القهوة أو الشاي أو العصير.
‫

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 10380294_745416085511058_7501382052066126799_n

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

يسلموووووا كتير حلوة

الله الله على الاكلة الجميلة الشهية

_________________

طبق اليوم: الفراخ المتبّلة مع العدس، يبدو شهيا
ننشر لك طريقة تحضير الفراخ المتبلة مع العدس، انها اكلة سريعة وسهلة التحضير، وتحتوي على عناصر مفيده للجسم، وتعتبر وجبة متكاملة؛ لانها تحتوي على بروتينات وبقوليات وخضروات.
المكونات :
- 4 فرخات او دجاجات صغيرة الحجم.
- 3 ملاعق طعام زيت نباتي.
- 4 عيدان كرفس مقطعة إلى مكعبات.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 600 مل مرقة دجاج.
- 6 حبات هال مهروسة قليلاً.
- عود قرفة طوله 10 سم.
- ورقتا غار.
- 400 غ بندورة مفرومة.
- 175 غ عدس أحمر.
- عصير ليمون حسب الذوق.
- 100 غ لبن طبيعي.
- 3 ملاعق طعام كزبرة طازجة مفرومة.
مكونات معجون التوابل:
- فصا ثوم مقشران.
- عود زنجبيل طوله 4.5 سم، مقشر.
- 1الى 2 رأس فليفلة حمراء حارة، منظف من البذ.ور
- ملعقتا طعام كمون مطحون.
- ملعقتا طعام كزبرة مطحونة.
طريقة التحضير:
- يحمى الزيت في قدر كبيرة وتحمّر الفراخ على دفعات من كل الجهات، ثم ترفع من القدر وتترك جانباً. يضاف الكرفس، والجزر، والبصل ويطهى الخليط على نار قوية حتى تذبل الخضر وتطرى.
- في غضون ذلك، تهرس مكونات معجون التوابل مع بعضها البعض في خلاط الطعام حتى الحصول على معجون سميك. يضاف القليل من الزيت لترقيق المعجون، عند الضرورة.
- يضاف المعجون إلى الخضر ويطهى الخليط، مع التحريك المستمر، لمدة 3 إلى 4 دقائق، شرط عدم السماح باحتراق مزيج التوابل.
- يحمى الفرن للدرجة 180 مئوية أو 350 فهرنهايت. تعاد الفراخ إلى القدر وتسكب فوقها المرقة. يضاف الهال وعود القرفة وورقتا الغار. يترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم يغطى ويخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- ترفع الفراخ من القدر ويصفى سائل الطهو ويسكب مجدداً في القدر. يفترض الحصول على 600 مل من المرقة تقريباً. لكن إذا تبخرت العصارات أثناء الطهو، يضاف المزيد من المرقة.
- تضاف البندورة مع العدس إلى القدر ويترك الخليط ليغلي برفق على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. في غضون ذلك، تقطع كل واحدة من الفراخ إلى نصفين وينـزع منها العظم الوسطي.
- تعاد قطع الفراخ إلى القدر ويرش عليها الملح الخشن والبهار الأسود المطحون حديثاً. تطهى الفراخ لمدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح العدس طرياً. يضاف عصير الليمون ويسكب الخليط في طبق التقديم . يسكب اللبن الطبيعي في الأعلى ويزين الطبق بأوراق الكزبرة المفرومة. يقدم الطبق مع الأرز البسمتي.

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

اليك طريقة اعداد وتحضير سلطة المعكرونة والزيتون
المكونات:
- معكرونة فوزيلي، 300 غرام.
- تونة مفتتة، 180 غراما.
- طماطم مقطّعة إلى جوانح، 2.
- خس مفروم، نصف رأس.
- زيتون مقطّع إلى شرائح، نصف كوب.
لتحضير الصلصة:
- خلّ أبيض، ملعقتان صغيرتان.
- عصير ليمون حامض، ربع كوب.
- خردل، ملعقتان صغيرتان.
- زيت زيتون، ملعقتان كبيرتان.
- فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة.
- ملح، نصف ملعقة صغيرة.
طريقة العمل:
1- أسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملّح بحسب تعليمات عبوتها، صفّيها من الماء واتركيها جانباً.
2- ضعي الخسّ في قعر وعاء التقديم.
3- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي المعكرونة المسلوقة، الطماطم، الزيتون والتونة المفتتة.
4- ضعي المزيج فوق أوراق الخسّ في وعاء التقديم.
5- لتحضير الصلصة: اخلطي كلّ المكونات في وعاء صغير.
6- اسكبي الصلصة فوق السلطة، ثمّ قدّميها.

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

تسلم الايادى رمضان كريم

_________________

تسلموا

ميرسى اصحابى

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

طب واللى نفسة فى محشى ورق العنب
ومش عارف يعملة فى البيت ممكن اعرف بيتعمل ازاى
و كباب الحلة كمان
ومكرونة بشمل يبقى بجد عملتو فية خدمة

صباح الفل وليد
طريقه عمل ورق العنب بالهنا
المكونات
=====
1/2 كيلو ورق عنب طازج أو أكثر للحشو
3 كوب أرز مصرى مغسول جيدا
1 ملعقة صغيرة بهار
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أقل حسب الرغبة
3 ملعقة كبيرة نعناع ناشف مفروك
حزمة كسبرة خضراء
حزمة بقدونس
2 حزمة شبت
بصلة كبيرة مفرومة
5 فصوص ثوم مفرومين
2 كوب ماء أو مرق + 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم, أو كوب عصير طماطم مركزة مع كوب ماء
زيت يكفى كمية الأرز حوالى 1/4 كوب
1/2 كوب عصير ليمون
ملح حسب الكمية الموجودة وحسب الرغبة

الطريقة:
=====
1) يوضع ورق العنب فى ماء مغلى مدة دقيقة تقريبا حتى يتغير لونه ثم يرفع من الماء ويصفى جيدا ويفضل أن يغسل بالماء البارد لإيقاف عملية الطهى.
2) تفرم الكسبرة والبقدونس والشبت والبصل والثوم ويخلط جميع المكونات مع الأرز ويوضع عليه الماء أو المرق مع الصلصة.
3) يوضع الأرز على نار متوسطة ويقلب حتى يغلى ويتشرب السائل أو جزء منه.
4) يرفع من على النار ونبدأ بحشو الورق.
5) يوضع فى قاع القدر بعض من الأوراق غير الصالحة للحشو كقاعدة بحيث تغطى قاع القدر كاملا ثم نبدأ برص أصابع ورق العنب فوقها حتى تنتهى الكمية.
6) فى قدر آخر يخلط كمية من الماء مع ملعقتين كبريتين صلصة و 1/4 كوب عصير ليمون مع القليل من الملح والفلفل والبهار ويقلبو جيدا ثم يصب الخليط فوق المحشى بحيث يغطيه.
7) نضع فوق أصابع المحشى طبق بايركس يحتمل الحرارة كنوع من الثقل حتى لاتتفتح أوراق العنب أثناء الطهو.
8) يغطى القدر بإحكام ويوضع على نار متوسطة حتى الغليان ثم ينقل على نار هادئة فوق موزع حرارة ويترك حتى تمام النضج.. حوالى ساعة,
9) ماتبقى من الحشو يوضع عليه كمية ماء مناسبة ويطهى منفردا.
10) بعد تمام نضج المحشى يصفى من باقى كمية السائل الموجودة عليه ويترك حتى بيبرد قليلا ثم يقلب فى طبق التقديم.

ملاحظة : ورقة العنب لها جانبان أحدهما ناعم والآخر خشن.. نختار الجانب الخشن ونضع فوقه الأرز ونلف الورقة بحيث فى النهاية يكون الجانب الناعم هو الظاهر لنا.

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

طريقة عمل اللحمة بطريقة كباب الحلة بالفحم
كباب الحلة

مقادير كباب الحلة

1 كيلو لحمة موزة مقطعة
3 بصلات وفصين من الثوم
ربع كوب كرفس
ربع كوب كرات
5 أكواب شوربة دجاج
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقتين زيت ذرة
حبهان وورق لورا

طريقة عمل كباب الحلة

1- نضع الزيت والزبدة فى إناء على النار ثم نضع البصل ونقلب جيداً حتى يذبل ثم نضع الكرفس والكرات ثم الثوم.

يمكن تقديمه مع الأرز

2- نضع اللحمة حتى يتم تشويحها ثم نضع الحبهان وورق اللورا ثم شوربة الدجاج ونقلبها.
3- نترك اللحمة حتى تنضج مع التقليب على فترات، وبعد نضجها نضع الملح والفلفل.
4- نقوم بإشعال فحمة على النار ونضعها داخل حلة اللحمة ثم نطفئها بالسمن أو بصوص اللحم ونغلق الغطاء وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

من عيونى كمان مكرون بالبشامل
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل:

1-المكونات:

مكرونة قلم
ماء
زيت
ملح
لحم مفروم
بصل
ثوم
كرفس
فلفل أسود
بهارات
جوزة الطيب
قرفة مطحونة
دقيق
لبن
زبدة
جبن موتزريلا

أولاً طريقة عمل المكرونة:

احضرى إناء غويط، ضيفى الماء وانتظرى حتى تصل إلى مرحلة الغليان، ثم ضيفى لها قليل من الزيت والملح، بعد ذلك ضيفى المكرونة وقلبيها بين الحين والآخر واتركيها حتى تصل إلى نصف السواء، بعدها قومى بنزعها من الإناء واغسليها جيداً بالماء البارد، واتركيها.
ثانياً طريقة عمل اللحم المفروم "المعصجة"

احضرى الإناء وسخنيه جيداً، ثم ضعى فيه قليل من الزبد وقطع البصل الصغيرة وفصين من الثوم، قلبيهم جيداً حتى يقتربوا من اللون الذهبى ضيفى اللحم المفروم وبالبهارات والفلفل الأسود و القرفة وجوزة الطيب، واستمرى فى التقليب، ضيفى الكرفس وقطع الجزر الصغيرة "حسب رغبتك"، وضعيها على نار متوسطة وانتظرى حتى تنضج.

ثالثاً طريقة عمل صلصة البشاميل:
فى إناء ساخن ضعى الزبد وضعى مقدار الدقيق بنفس كمية الزبد، قلبى جيداً حتى يأخذ اللون الذهبى، ضيفى مرقة الدجاج وقلبى جيداً، ثم ضيفى الحليب الساخن وقلبى جيداً حتى تحصلين على القوام المناسب، وأخيراً ضيفى القشدة و الجبن الموتزريلا والملح والفلفل وقلبى بشكل بسيط وابعديها عن النار.

رابعاً لتحضير صينية المكرونة بالبشاميل:

احضرى الصينينة وقومى بوضع قليل من البشاميل فى القاع، ثم ضيفى نصف كمية المكرونة وضعيها بشكل متساوى فى جميع أركان الصينية، ضعى اللحم المفروم وكمية قليلة الجبن الموتزريلا والبشاميل، ضعى باقى المكرونة و أخيراَ ضعى البشاميل والجبن الموتزريلاً، واضبطى الفرن على درجة حرارة 180 وضعى الصينية فى الفرن.

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

حمد لله على السلامه رجعنا تفتحوا نفسنا تانى يسلموا

_________________
<br>

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 Yth4erw2cocw

المقادير

2 بطاطا، مقطعة مكعبات صغيره

1 طماطم، مقطعة مكعبات صغيره

1 فلفل أخضر، مقطعة مكعبات صغيره

1 بصلة وسط، مقطعة مكعبات صغيره

1/2 ملعقة صغيره ملح

1/2 ملعقة صغيره كمون

1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة ...........
طريقة التحضير
~~~~ في قدر على النار، يسخن الزيت جيداً ثم تضاف مكعبات البطاطا وتقلى ثم يغطى القدر وتخفف النار. .... يضاف البصل، الملح، الكمون والفلفل الاسود وتحرك المقادير مع بعض ثم يغطى القدر مرة أخرى ويترك على النار لمدة عشر دقائق. ........... تضاف الطماطم والفلفل الاخضر ويقلب قليلاً ثم تغطى القدر قليلاً ويترك لتستوي المقادير مع بعض. ................... تغلق النار، تسكب البطاطا

#معلومة_تهمك:تناول #التونة يعطيك شعور بالسعادة والراحة النفسية فهى تحتوي على زيت الأوميجا 3 الذي يساعد على تحسين الحالة المزاجية
^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 150377120239671

^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^ - صفحة 17 150377120239671

» " تليفون منتديات الرحمة والمغفرة " مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل " حصرى "
» شركة طيران منتديات الرحمة والمغفرة تأخذكم فى رحلة سياحية داخلية مع نبيلة ونبيل
» ^ نشرة أخبار منتديات" الرحمة والمغفرة " مع نبيلة محمود خليل"حصرياً "