~ منتديات الرحمة والمغفرة ~
. منتديات الرحمة والمغفرة على منهج اهل السنة والجماعة

: ( كُنْتُمْ خَيْرَ أُمّةٍ أُخْرِجَتْ لِلنّاسِ تَأْمُرُونَ بِالْمَعْرُوفِ وَتَنْهَوْنَ عَنِ الْمُنْكَرِ وَتُؤْمِنُونَ بِالله )

نداء إلى أنصار رسول الله " صلى الله عليه وسلم "أنضم الينا لنصرة رسولنا من خلال منتدى الرحمة والمغفرة

. لزوارنا الاعزاء ومن يرغب بالتسجيل بمنتدانا ... بادر وسجل نفسك بالمنتدى لنشر الإسلام

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم,
~ منتديات الرحمة والمغفرة ~
. منتديات الرحمة والمغفرة على منهج اهل السنة والجماعة

: ( كُنْتُمْ خَيْرَ أُمّةٍ أُخْرِجَتْ لِلنّاسِ تَأْمُرُونَ بِالْمَعْرُوفِ وَتَنْهَوْنَ عَنِ الْمُنْكَرِ وَتُؤْمِنُونَ بِالله )

نداء إلى أنصار رسول الله " صلى الله عليه وسلم "أنضم الينا لنصرة رسولنا من خلال منتدى الرحمة والمغفرة

. لزوارنا الاعزاء ومن يرغب بالتسجيل بمنتدانا ... بادر وسجل نفسك بالمنتدى لنشر الإسلام

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم,
~ منتديات الرحمة والمغفرة ~
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

~ منتديات الرحمة والمغفرة ~

~ معاً نتعايش بالرحمة ~
 
الرئيسيةالمنشوراتأحدث الصورقناة الرحمة والمغفرة يوتيوبالتسجيلدخولفيس بوكتويتر
منتديات الرحمة والمغفرة .. منتدى ثقافى - عام - أدبى - دينى - شبابى - اسرى -طبى - ترفيهى - سياحى - تاريخى - منتدى شامل
". لزوارنا الاعزاء ومن يرغب بالتسجيل بمنتدانا . بادر وسجل نفسك بالمنتدى .
.مديرة الموقع / نبيلة محمود خليل



مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
» غسيل خزانات بمكة
الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeأمس في 9:29 am من طرف مريم صلاح

» غسيل خزانات بجدة
الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 25, 2024 8:52 pm من طرف مريم صلاح

» شركة عزل خزانات بجدة
الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالأحد نوفمبر 24, 2024 10:47 am من طرف مريم صلاح

» افضل شركة مكافحة حشرات
الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالأحد نوفمبر 24, 2024 9:43 am من طرف مريم صلاح

» سماعة ايفون اصلية
الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالخميس نوفمبر 21, 2024 10:48 am من طرف مريم صلاح

» شركة مكافحة حشرات بجدة
الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالخميس نوفمبر 21, 2024 8:34 am من طرف مريم صلاح

» اسعار السيارات الصينية في السودان
الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 19, 2024 11:09 am من طرف مريم صلاح

» شركة نظافة شقق بالدمام
الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالإثنين نوفمبر 18, 2024 7:49 am من طرف مريم صلاح

» شركة تنظيف خزانات بمكة
الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالسبت نوفمبر 16, 2024 1:49 pm من طرف مريم صلاح

بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
مشروع تحفيظ القران
 
تلفزيون الرحمة والمغفرة
نشرة اخبار منتدى الرحمة واالمغفرة
توك توك منتديات الرحمة والمغفرة

كاميرا منتديات الرحمة والمغفرة



شركة طيران منتديات الرحمة والمغفرة

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
مريم صلاح
الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة I_vote_rcapالشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة I_voting_barالشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة I_vote_lcap 
المواضيع الأكثر نشاطاً
مع كل إشراقة شمس ^ بصبح عليك^ مع ونبيلة محمود خليل ^ ووعد حصرياً
مشروع حفظ القرآن والتجويد"مع نبيلة محمود خليل"" حصرى"
^ من اليوم أنتهى عهد نبيل خليل ^ أدخل وشوف مطعم منتديات الرحمة والمغفرة مع نبيلة ونبيل ^
بريد منتديات الرحمة والمغفرة ^ ظرف جواب ^ مع نبيلة محمود خليل وكلمة حق ^ حصرياً
تليفزيون منتديات الرحمة والمغفرة يقدم لكم "برنامج الوصول إلى مرضات الله " مع نبيلة محمود خليل" كلمة حق"
^ نشرة أخبار منتديات" الرحمة والمغفرة " مع نبيلة محمود خليل"حصرياً "
* كلمة للتاريخ * مع نبيلة محمود خليل ود / محمد بغدادى * حصرى
^ كاميرا منتديات الرحمة والمغفرة ^ إبتسامة كاميرا ^ مع نبيلة محمود خليل وكلمة حق ^ حصرياً ^
^^ دورة التبسيط فى دقائق علم التجويد ^^
,, قلوب حائرة ,, وقضايا شبابية متجدد ,, مع نبيلة محمود خليل ونبيل خليل ,,

 

 الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
نبيل خليل
عضو ذهبى
عضو ذهبى
نبيل خليل


درع التميز
العمر : لحظه وجودى
الدولة : فلسطين
التوقيع : الكلمة الطيبة ذكر عدد المساهمات : 4923
نقاط : 11932
تاريخ التسجيل : 29/12/2010
الموقع : عند الشدائد جبل وفي الفرح ريشة
العمل/الترفيه : أزرع الطيبة و الإحسان بلا امضاء
المزاج : الحمد لله

الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Empty
مُساهمةموضوع: الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة   الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالإثنين أغسطس 01, 2011 12:38 pm

ثمة مكوّنات غذائية في الشوكولاته السوداء تعرف بـ "الفلافونويدز"Flavonoids تخفّض مخاطر الإصابة بأمراض القلب




الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة 935593694
والأوعية
الدموية. وفي هذا الإطار، تفيد دراسة صادرة حديثاً عن "معهد التغذية
الألماني" German Institute of Human Nutrition (DIFE) أن تناول 80 غراماً
من الشوكولاته السوداء يومياً يمكن أن يقلّل من خطر الإصابة بضغط الدم
المرتفع وأمراض القلب، فقد توصّل الباحثون إلى أن الأشخاص الذي واظبوا على
تناول 75 غراماً يومياً من الشوكولاته الداكنة، انخفض لديهم خطر الإصابة
بالنوبات القلبية أو الجلطات الدماغية بنسبة 39%، مقارنة بأولئك الذين
تناولوا قدراً أقل من الشوكولاته السوداء. وقد استغرقت هذه الدراسة 10
سنوات، وشملت 19.357 شخصاً تتراوح أعمارهم بين 35 و76 عاماً.
"سيدتي" تطّلع من استشاري التغذية العلاجية بـ "عيادات أدفنس كلينيك" بجدة الدكتور خالد علي المدني عن مزايا

الشوكولاته الصحيّة:
يعزو
الباحثون في "مركز هيرشي للصحة والتغذية" Hershey Center for Health &
Nutrition في الولايات المتحدة الأميركية أن الطعم الطبيعي المر
للشوكولاته السوداء يعود إلى تصنيعها من ثمرة شجرة الكاكاو المحتوية على
مركبات "القلويدات"، وهذه الأخيرة تحمل عنصر "النيتروجين"، ويمكن الحصول
عليها من مصادر نباتية ذات طعم شديد المرارة، وتمتلك تأثيراً على مناطق
عدّة في الجهاز العصبي. ويفيدون أن مركبات "الفلافانول" Flavanol المكتشفة
حديثاً في الكاكاو هي مواد مضادة للأكسدة ترتبط بالمذاق المر للشوكولاته
السوداء، علماً أن حبوب الكاكاو تتكوّن من: 30% من زبدة الكاكاو و60% من
"الكربوهيدرات" و6% من "البروتين" و4% من المعادن الغذائية. وبحسب وزارة
الزراعة الأميركية، يحتوي كل 100 غرام من الشوكولاته المرّة على 123 سعرة
حرارية و38.31 غراماً من الدهون و22 غراماً من الدهون المشبّعة و52.42
غراماً من "الكربوهيدرات" و8 غرامات من الألياف و6.15 غراماً من
"البروتين".


كنز من الفوائد
ويؤكّد
باحثو التغذية في "معهد كارولينسكا" في استوكهولم أن الشوكولاته السوداء
تحتوي على ما يزيد عن 400 مكوّن كيميائي تتوافر في تركيبة حبوب الكاكاو، من
أهمها "الفلافونويدات" وهي مواد مضادة للأكسدة تقاوم الشقوق الضارّة داخل
الجسم وتعمل على تحسين أداء الدورة الدموية وخفض ضغط الدم ومقاومة الأمراض
وتقليل أكسدة "الكوليسترول" الضار LDL في الدم ورفع كفاءة جهاز المناعة.
ويعدّد الدكتور المدني المزيد من الفوائد الصحية للشوكولاته السوداء:

- تعزيز الشعور بالسعادة:

تحتوي الشوكولاته السوداء على "التربتوفان" وهو حمض أميني أساسي يفرز
هرموني "دوبامين" و"نورأدرينالين"، وهاتان الأخيرتان موصلات عصبية تتكوّن
في الجسم وتساهم في تعزيز وظيفة "السيروتونين" المسؤول عن الشعور بالسعادة
والاسترخاء النفسي.

- توسعة الأوعية الدموية:
يؤكد
باحثون في "هيئة الغذاء والدواء الأميركية" أن الشوكولاته المرّة تحتوي
على مركبات هامّة في تحسين صحة الأوعية الدموية وانسياب الدم خلالها
كمركبات "بروسيانيدين" Procyanidins التي من شأنها زيادة إنتاج "أُكسيد
النتريك" في نسيج الغشاء المبطّن للأوعية الدموية الذي يعمل بدوره على
ارتخاء الأوعية واتّساعها، فيزداد تدفّق الدم فيها ما يحافظ على صحة وسلامة
القلب ومرونة أنسجة الأوعية الدموية. ويذكر الباحثون أن الأغذية الغنيّة
بـ "الفلافانول" كالكاكاو والشوكولاته لها تأثير مشابه لعمل دواء
"الأسبرين" بفوائده في زيادة سيولة الدم ولكن بدرجة أقل.


- حماية جهاز الهضم:
يؤدّي
تناول الشوكولاته السوداء ذات مكوّنات "الفلافانول" الصحيّة إلى حماية
الأغشية المبطّنة في الجهاز الهضمي من التعرّض لأضرار الأكسدة، وذلك بعد
تناولها بحوالي ساعة إلى ساعات ثلاث.

- مادة "الثيوبرومين" الوقائية:
يحتوي
الكاكاو على "الثيوبرومين" التي تمتلك تأثيرات مماثلة للكافيين الموجود
أيضاً في الشوكولاته، ولكن بكمية أقل. ووفقاً لدراسة صادرة عن جامعة جورجيا
الأميركية، ينشّط "الثيوبرومين" عضلة القلب ويوسّع الشرايين ويدرّ البول
ويخفّف التوتر العصبي، بالإضافة إلى استخداماته المستقبلية الممكنة في مجال
الوقاية من السرطان. وبحسب دراسة أعلنت عنها "هيئة الإذاعة البريطانية"
مؤخراً أن "الثيوبرومين" في الشوكولاته يعدّ علاجاً فعّالاً للسعال، وأنه
أكثر فعالية من "الكودايين" أي المادة الكيمائية التي تساعد على تخفيف
السعال من خلال التأثير على الجهاز العصبي المركزي بنسبة 30%.

- مضادات الأكسدة الطبيعية:

إن مكوّنات الكاكاو من "الفلافانول" وغيرها من "الفينولات" العديدة هي
مضادات أكسدة طبيعية أصلاً، تعمل على تحسين كفاءة جهاز المناعة في الجسم،
ما يجعل الشوكولاته السوداء أفضل صحياً من شوكولاته الحليب البيضاء لخلوّ
هذه الأخيرة التام من الكاكاو واحتوائها فقط على زبدة الكاكاو المضاف إليها
السكر ومكسّبات الطعم. وفي هذا الإطار، توضح دراسة صادرة عن "مركز هيرشي
للصحة والتغذية" أن مسحوق الكاكاو يحتوي على كميّة هائلة من مضادات
الأكسدة، أهمها: "البوليفينول" و"الفلافانول" أكثر من تلك الموجودة في
الفاكهة بمرّات ثلاث.

- المعادن الضرورية:

تحتوي الشوكولاته السوداء على بعض المعادن الضرورية الهامة لتجديد الخلايا
وبناء الأنسجة (الماغنسيوم والنحاس والبوتاسيوم). وفي هذا الإطار، تبيّن
دراسة أميركية صادرة حديثاً من "مركز التحكّم والوقاية من الأمراض" في
الولايات المتحدة الأميركية أن 91% من النساء يشعرن قبل الطمث مباشرة برغبة
شديدة لتناول الشوكولاته نتيجةً لارتفاع مستويات هرمون "البروجستيرون"
والذي يزيد الشهيّة نحو تناول الأطعمة الدسمة، علماً أن الهرمون المذكور
سالفاً يشجّع على تناول الدهون. وتجدر الإشارة إلى أن نقص عنصر
"الماغنسيوم" في الجسم نتيجة الحيض يدفع غالبية النساء إلى تناول
الشوكولاته أثناء الطمث لاحتوائها على نسبة عالية من هذا المعدن. وبصورة
عامّة، تفيد نتائج هذه الدراسة أن 15% من الرجال و40% من النساء في العالم
يعانون من إدمان الشوكولاته!

- الحفاظ على كوليسترول الدم:

تبرز دراسة نشرت مؤخراً في "المجلة الأميركية للتغذية العلاجية" American
Journal of Clinical Nutrition أن الشوكولاته السوداء بمكوّناتها الغنية من
زبدة الكاكاو تحتوي على 25% من حمض "الأولييك" غير المشبّع (حمض زيت
الزيتون) الذي يساعد على خفض "كوليسترول" الدم بنسبة بسيطة، كما تشير
نتائجها إلى أن الشوكولاته السوداء لا ترفع مستوى الكوليسترول في الدم بعكس
منتجات الشوكولاته البيضاء المصنّعة من الحليب والخالية من مادة الكاكاو
والمحتوية على نسبة عالية من الدهون المهدرجة.

- وجبة الطاقة المثالية:

تمنح الشوكولاته الداكنة طاقة عالية لارتفاع نسبة "الكربوهيدرات" فيها
والتي تبلغ حوالي 60% من حجمها، ما يجعلها وجبة خفيفة مفيدة في إنتاج
المزيد من الطاقة، خصوصاً للرياضيين وذوي النشاط البدني العالي.

- حماية البشرة:

يوضح باحثون في "معهد كارولينسكا" أهمية الشوكولاته السوداء في حماية
البشرة من الأشعة فوق البنفسجية لاحتوائها على مادة "الفلافانول" وخصائصها
المضادة للأكسدة والضرورية لحماية الخلايا من أشعة الشمس الضارّة.

- تحسين وظائف المخ:
تؤكد
دراسة صادرة عن كلية طب "جامعة هارفارد" الأميركية أن تناول الشوكولاته
السوداء يساعد على تحسين وظائف المخ بين كبار السن ممّن يعانون من بعض
الخلل في الوظائف الإدراكية بالمخ (النسيان وضعف القدرة على التركيز
واضطراب النوم)، وذلك لاحتوائها على مادة "الفلافانول" Flavanols المضادة
للأكسدة التي تزيد من تدفّق الدم للمخ، وبالتالي تحسّن من أداء وظائفه.

مضار الشوكولاته

بالمقابل، يسبّب الإفراط في تناول الشوكولاته مخاطر صحية عدّة، أبرزها:

- زيادة التوتر:
تحتوي
الشوكولاته على مادة "الكافيين" التي تسبّب زيادة إفراز هرمون
"الأدرينالين" في الجسم والذي يزيد تنبيه الجهاز العصبي المركزي، ما يؤدي
إلى التوتر والقلق.

- حرقة المعدة:
يذكر
باحثون في "جامعة بنسلفانيا" الأميركية أن الشوكولاته تعدّ من أبرز
الأسباب المسؤولة عن حرقة المعدة لاحتوائها على مركب "ميثيل إكسانثينز"
الذي يسبّب ارتخاء العضلة المريئية التي تغلق أعلى المعدة لمنع خروج الحمض
المعدي منها. وتذكر النتائج أن تناول نصف كوب من الشوكولاته يؤدي إلى كسل
عضلة المريء لمدّة لا تقلّ عن 50 دقيقة في المرّة الواحدة ما يسبّب خروج
الحمض المعدي الحارق إلى المريء، وبالتالي الشعور بحرقة المعدة والحموضة،
فضلاً عن أن مادة "الكافيين" تزيد من إفراز الحمض المعدي.

- حصوات الكلى:

لوحظ،في دراسة طبية نشرت في "الدورية الأميركية للتغذية الصحية"، أن
الشوكولاته تحتوي على أملاح "الأوكسالات" المتسبّبة في تكوّن بعض أنواع
حصوات الكلى وخصوصاً حصوات الأوكسالات، إذ تحتوي القطعة المتوسطة من
الشوكولاته (85 غراماً) على حوالي 125 ملليغراماً من أملاح الأوكسالات وهو
ما يزيد عن الحدّ الصحي المصرّح به والذي يجب أن يتراوح ما بين 80 إلى 100
ملليغرام يومياً. وتجدر الإشارة إلى أن "الكافيين" مادة تدرّ البول ما قد
يؤدّي إلى انخفاض كميّة السوائل في الجسم، وبالتالي حدوث زيادة في تركيز
البول وإجهاد الكلى.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلبى الايمان
عضو ذهبى
عضو ذهبى



وسام التميز لونه طوبى
العمر : 000
الدولة : مصر
التوقيع : اللهم اعنا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك واكفنا بحلالك عن حرامك واغننا بفضلك عمن سولك انثى عدد المساهمات : 3095
نقاط : 3914
تاريخ التسجيل : 01/02/2010
العمل/الترفيه : معلمة
المزاج : يارب ارضى عنا

الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة   الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 02, 2011 6:51 pm




شكرا لك نبيل

جزاك الله خيرا على الموضوع المفيد


الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة 500347133

_________________
الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Jd0c2j74wjlt


الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة 0zbogz8tx11v
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lolo
عضو مميز
عضو مميز
lolo


وسام كبار الشخصيات
العمر : الاجل المحدد
الدولة : مصر
انثى عدد المساهمات : 3907
نقاط : 5015
تاريخ التسجيل : 15/05/2011

الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة   الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 27, 2011 8:02 am

بارك الله فيك

:كاا:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أسرار محمد
عضو برنزى
عضو برنزى



صاحبة الحضور الدائم
العمر : ----
الدولة : مصر
التوقيع : اللهم اغفرلناوارحمنا انثى عدد المساهمات : 2931
نقاط : 4106
تاريخ التسجيل : 05/02/2010

الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة   الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 27, 2011 8:18 am

الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة 449550وخاصة انى اعشق الشوكولا وخاصة الداكنة

_________________

تعالوا نحب بلدنا ايد فى ايد كلنا مصريين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نبيلة محمود خليل
مديرة موقع الرحمة والمغفرة
مديرة موقع الرحمة والمغفرة
نبيلة محمود خليل


عين تدمع
الدولة : مصر
انثى عدد المساهمات : 17810
نقاط : 28623
تاريخ التسجيل : 31/08/2009
العمل/الترفيه : مديرة موقع الرحمة والمغفرة
المزاج : الحمد الله
تعاليق : اللهم اجعلنا ممن يدعون الجنة من أبوابها كلها

الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة   الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة Icon_minitimeالثلاثاء سبتمبر 27, 2011 11:42 am


كل الشكر
والتقدير
نبيل
على هذا الابداع الاكثر من رائع اشكرك
..
مجهود فعلا متميز



_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://almaghfera.ahlamontada.com
 
الشوكولاته السوداء: غذاء غنيّ بمضادات الأكسدة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تقنية حديثة لتطوير أجهزة الكمبيوتر العملاقة بمضادات الليزر
» التمر ’’غذاء ’’دواء ’’اعجاز
» كيف نقدم غذاء متوازنا للأطفال في فصل الصيف

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
~ منتديات الرحمة والمغفرة ~ :: المنتديات الطبية :: الطب والصحه - عيادة وصيدلية - الطب البديل-
انتقل الى: