الجمبرى المشوى
--------------
المقادير
كرفس - كزبرة أو شبت أخضر - ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون .
ملعقة صغيرة من الكمون -ملح وفلفل - ثوم - بصل مقطع شرائح
نصف كيلوجرام من الجمبري الكبير الحجم (غير مقشّر) .
ليمون مقطع شرائح - 2 ثمرة طماطم مقطعه شرائح - فلفل احمر حار (حسب الرغبه)

الطريقة :
1-تقطّع فصوص الثوم والفلفل الحار إلى شرائح .
2-ينظّف الجمبري ويغسل جيداً ، ثم يتبّل بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون ، ويقلّب ليمزج جيداً.
3-ترصّ شرائح البصل في صينية أو طاجن للفرن ، ويوضع الكرفس والشبت فوقها.
4-يرصّ الجمبري فوق الخضروات، ويضاف الثوم والفلفل الحار، وتوزّع شرائح الطماطم والليمون.
5-توضع الصينيه فى فرن درجه حرارته 220 درجة مئوية، وتغطى لمدة 15 دقيقة ، نرفع الغطاء ، وتترك لتطهى مدة 10 دقائق أخرى.

وبالهنا والشفا

تسلم الايادى يا لولو

شكرا أستاذ سيد رياض
بارك الله فيك