سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو
------------------

العشاء الجميل

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 0e36434f66f4

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 0e36434f60f1

يتكون من الآتى :

جبنه بيضاء وطعميه سخنه وبطاطس مسلوقه ومحمرة وبيض بالبسطرمه وجبنه رومى

وخيار وطماطم وجزر

طريقه عمل البيض بالبسطرمه

المقادير

3 بيضه

فلفل أخضر مقطع _طماطم مقطعه _ بسطرمه مقطعه

ملح وفلفل اسود

سمن

:kkg:

الطريقه

*يرب البيض ويوضع عليه الملح والفلفل

*يضاف باقى المقادير الفلفل والطماطم والبسطرمه المقطعه ويقلب الخليط جيدا

*توضع ملعقتين سمن فى طاسه وتقدح ويوضع بها البيض

*ينتظر حتى تستوى من اسفل وتقلب

وبالهنا والشفا

كل الشكر والتقدير لك لولو على السفرة الجميلة
♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر ابداعاتك
الجميلة بفارغ الصبر

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

شكرا لكى نبيله مرورك الكريم يسعدنى

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1334267733261

سفرة دايمه .. العشاء من مطبخ لولو
---------------------------

** خبز بالبقدونس والثوم

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1334617069861

المقادير

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

3 فصوص ثوم مهروسة

ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة

وحدتان من الخبز المخصص للسندويشات

بيضة مخفوقة

طريقة التحضير

* في اناء نخلط البقدونس مع الثوم والزبدة بسكين نشق الخبز بفتحات

مائلة ومتوازية فيما بينها نحشوها بمقدار ملعقة صغيرة من خليط

البقدونس.

* ندهن الخبز بالبيض المخفوق وندخله الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة

تقريبا حتى يحمر ويصبح مقرمشا ويقدم ساخنا.

الترسانه

سفرة دائمه .. العشاء من مطبخ لولو

** سندويشات الدجاج بالخبز

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1334785942301

المقادير

- ملعقه كبيرة خميرة فورية

- ملعقه كبيرة ونصف حليب بودر

- ثلاث اربع كوب دقيق اسمر

1/2 ك دقيق ابيض

1/2 كوب ماء دافي

ملعقه صغيرة حبة سودا (حبه البركه)

بيضة

1/4 علبة حليب

1/2 ملعقه صغيرة ملح

الطريقه

*تخلط المقادير و تعجن وتترك بمكان دافي تخمر مدة ساعة ..

* تقسم العجينه قسمين و تفرد حتى يصير ارتقاعها تقريبا 1/2 سم

* نقطعها دوائر كبيره نوعا ما لان راح نقسم كل دائرة لـ نصين

* نقليها في زيت حار بدون مانقلبها مجرد نضربها بالملعقة ونرش زيت

فوقها الين ماتنتفخ ..

* نقسم كل خبزة لقسمين و ممكن تحشيها حسب الرغبه

وهذه حشوات مختلفه :

* يتم حشوها دجاج مسلوق و مقطع + مايونيز + خس شرايح +

ملح + فلفل اسود و يزين بحلقات خيار و طماطم

* أو جبنه حلوم مشوية مع باذنجان مقلي و جرجير

* أو جبنه بيضا و شرايح خيار

* تونه مع ماييونيز

4444448

السلام عليكم لولو

ررررروعه رررروعه رررروعه يا عمرى

تسلم ايدك يا قمر متميزة والله لولو

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

شكرا لكى نبيله على مرورك العطر

:,g,,,,g:

تســــــــــــــــــــــــلم الايادي

رررررررروعه لا حرمنا الله من تميزك

اكلات رائعه

_________________

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 11440410

بارك الله فيكى ست الحبايب

ولاحرمنا الله من وجودك بالمنتدى الذى يزيده بهاءا

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1334956654311

سفرة دايمه .. العشاء من مطبخ لولو
---------------------------

*** عشاء خفيف وسريع ***

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 133528645831

المقادير:

- عيش فينو مقطع حلقات

- شرايح خفيفة طماطم وخيار

- بيض مسلوق ومقطع شرايح

- جبن سايل

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1335286517611

الطريقة :

* ندهن حلقات العيش الفينو بالجبنة

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1335286572461

* ثم نضع فوقها شريحة طماطم وخيار وفوقهم شريحة بيض

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 133528662511

* ثم نغطيها بشريحة خبز مدهونة بالجبن أيضا ونكمل إلى أن تنتهي

الكمية

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1335286686731

وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 133528645831

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1335286752491

السلام عليكم لولو
تسلم ايدك لولو على الأكله الرائـعه
جزاك الله عنا كل خيـــــرا
شكرا لمجهودكـ المميـز

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

شكرا لكى نبيله على مرورك العطر

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1335292752681

سفرة دايمه .. العشاء من مطبخ لولو
---------------------------

** طريقة عمل فطيرة مالحة( كيك مالح)

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1335721482631

المقادير

كوب دقيق

ملعقه كبيرة خميرة ناعمة

كوب زبدة، مذابة

كوب زبادى

كوب جبن كاسات

كوب جبن موزاريللا

كوب جبن شيدر

بيضه

ملح ، فلفل اسود

فلفل اخضر، مفروم

فلفل احمر، مفروم

زيتون اسود شرائح

زيتون اخضر شرائح

نقانق(هوت دوج)، مفروم

ملعقه زيت زيتون

ملعقه زعتر بالسمسم

الطريقة

1. احضري قالب او قالب مفتوح من الوسط ، ادهنيه بالزيت .

2. في طبق عميق ضعي الدقيق والخميرة، قلبي ليختلط الدقيق مع

الخميرة.

3. في الخلاط ضعي الزبدة، الزبادى ، جبن الكاسات ، جبن

الموزاريللا، جبن الشيدر، البيض، الملح، و الفلفل. ثبتي مضرب

التقليب. شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط كريمي.

4. اضيفي الدقيق والخميرة.شغلي 1-2 دقيقة الى يتكون خليط سميك

بعض الشيء.

5. اضيفي الفلفل الآخضر، الاحمر، الزيتون، والنقانق(الهوت دوج).

قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتختلط المواد جيدا.

6. أسكبي الخليط في القالب المحضر.امسحي سطح الخليط بقليل من

زيت الزيتون، انثري الزعتر على الخليط.

7. غطي القالب بالنايلون ودعيه الى ان يتضاعف حجمه، 30-40 دقيقة

8. اخبزي في فرن 200مْ 40-45 دقيقة الى ان يصبح لونه ذهبي.

9. أخرجي القالب من الفرن.دعيه 10دقائق ليبرد في القالب. اقلبي

على طبق تقديم.

10. يقدم مع المخلل و اللبنه

proe67

لولو والله حرام فينك ياسيد نجتمع ولولو تتعب شوية بأكله ههههههه

خليها فى الصيف على الأسكندرية ونترك بنات المنتدى يعملوا الاكل واحنا ناكل هههههه

تعبناكى لولو سلمت يداك

_________________
<br>

تسلم ايدك يا قمر
يلا محرمتيش حد من أى صنف من اصناف الأكل
كل ست بيت عندها موسوعة من أكل لولو
يعنى اعمل واصنعى بنفسك أجمل أكل من مطبخ لولو
شكرا لكى يا عمرى

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

شكرا لك شباب ورد الجناين على مرورك الطيب

شكرا لك نبيله على حسن متابعتك العطرة

ونفسى أعزمكم عزومه كبيرة زى اللى عزمها سيد رياض لشباب ورد

ان شاء الله قريبا بعد استقرار بلدنا وفرحتنا بنتيجه ثورتنا الجميله

:,g,,,,g:

سفرة دايمه .. العشاء من مطبخ لولو
-----------------------------

** كفته البطاطس

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1336692495701

بطاطس مسلوقة ومقشرة

بقسماط - دقيق - ملح

الحشو

صنوبرو يمكن الاستغناء عنة بأي نوع مكسرات او سوداني

زيت زيتون

بصل

زبيب

بقدونس مفروم

شبت مفروم

التحضير :

* تهرس البطاطس جيداً، ثم يضاف إليه القليل من الملح والدقيق، ويخلط.

* يحمص الصنوبر او المكسرات بقليل من زيت الزيتون ، ويضاف

البصل ويقلب.

* يضاف الزبيب والقليل من البقدونس والشبت، ويقلب.

* تحشى البطاطس بحشو الصنوبر او المكسرات والزبيب.

* ثم يشكل على شكل أقراص دائرية مفلطحة ، وتقلى بالزيت.

يمكن ان تقدم مع خضار سوتيه او مكرونة او ارز.

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1336692801931

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1336692801931

سبمت يداكى لولو

$\'luhk$

شكرا لكى هدهد بارك الله فيكى

:,g,,,,g:

سفرة دايمه ..العشاء من مطبخ لولو
-------------------------

** بطاطس بالكورن فليكس

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1336937533631

المقادير

6 بطاطس متوسطة

ملح وفلفل

1/2 1 كوب زبادي

1/4 كوب جبن بارمازان مبشور

1/4 كوب زيتون أسود حلقات

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

2 كوب كورن فليكس

2 ملعقة كبيرة زعتر جاف

2 ملعقة كبيرة أوريجانو جاف

1 ملعقة كبيرة ريحان جاف

1 ملعقة كبيرة روزماري جاف

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

4444448

الطريقة

- تُغسل البطاطس جيداً وتُقشر وتُسلق في ماء مملح حتى تنضج ً.

- تُترك لتبرد قليلاً ثم يُفرغ قلبها باستخدام ملعقة صغيرة لتصبح مثل

الكوب.

- يُتبل الجزء المفرغ من البطاطس بالملح والفلفل ويُقلب .

- يُضاف 2/1 كوب زبادي، جبن البارمازان ،الزيتون ،البقدونس لخليط

البطاطس ويُقلب جيداً حتى تندمج المكونات.

- تُحشى البطاطس بالخليط مع الضغط الخفيف أثناء الحشو حتى تمتلئ

تماماً.

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُفرم الكورن فليكس في وعاء آخر بواسطة اليد حتى يُصبح قطعاً

صغيرة.

- تُضاف الأعشاب العطرية للكورن فلكس ويُقلب حتى تتداخل المكونات.

- يُخفق المتبقي من الزبادي في وعاء، وتُوضع أكواب البطاطس حتى

يُغطيها تماماً.

- تُرش أكواب البطاطس بالكورن فليكس حتى يُغطيها تماماً.

- يُدهن صاج فرن بقليل من الزيت وتُرص البطاطس ويُراعى ترك

مسافة بينها وتُرش بزيت الزيتون.

- توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهب

4444448

سفرة دايمه .. العشاء من مطبخ لولو
--------------------------

** سندويتشات التوست بالدجاج ...

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1337298057391

المقادير والطريقه:-

* نصف دجاجه مسلوقه

* بصل وفلفل رومي وثوم وزيت

* ضعيهم على النار وحمصيهم

* وضعي بعد ذلك الدجاج المقطع

* ضعي البهارات والملح

* ثم ضعي الطماطم المقطعه

* وابعديه عن النار

* وقطعي بقدونس وخيار وضعيه على الحشوه

* ثم قومي بحشو التوست بالحشوه

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1337298132931

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1337298132931

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1337298233431

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1337298275731

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1337298316581

سفرة دايمه .. العشاء من مطبخ لولو
---------------------------

** التوست بالبيض المسلوق

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 13373808651

المقادير

-بيض مسلوق

-جبنه شرائح شيدر أو كرافت

- مايونيز

- ملح وفلفل أسود

- خس وشرائح طماطم حسب الحاجه

الطريقه

* يدهن التوست بالمايونيز

* يقطع البيض شرائح ويش عليها الملح والفلفل الاسود

* يوضع عليها شريحه جبنه

* ترص فى صينيه وتوضع فى الفرن لدقائق حتى تسيح الجبن

وتوضع شرائح الطماطم والخس

وتؤكل ساخنه مع كوب الشاى اللذيذ

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 13373813191

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 13373813191

سفرة دايمه .. العشاء من مطبخ لولو
---------------------------

** سندوتشات النقانق

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1337725294641

المقادير

10 قطع خبز فينو

10 قطع نقانق (مرقاز)

1/4 كوب مايونيز

1/4 كاتشاب

1/4 كوب خردل

1/4 كوب شرائح مخلل الخيار

1/4 كوب شرائح فلفل اخضر مخلل

1/4 كوب بصل اخضر مفروم

1/4 كوب زيتون اسود شرائح

2 كوب جبن مبشور

:) :)

الصلصة

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

بصل مفروم خشن

2 فص ثوم مهروس

3 حبات طماطم مقشرة مفرومة

1/2 حبة فلفل اخضر حلو مفروم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة شطة (حار .هريسة)

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة فلفل اسود

:) :)

الطريقة :

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

2. أحضري طبق فرن متوسط الحجم

3. باستعمال سكين مشرشرة إفتحي الخبز بالطول ودعيه ملتصق

من الطرف المقابل.

4. وزعي المايونيز، الكاتشاب والمستردة على الخبز. ضعي قطعة من

الهوت دوج في الخبز.

وزعي خليط الصلصة، مخلل الخيار، مخلل الفلفل، البصل والزيتون.

ضعي السندوتشات متلاصقة في طبق الفرن. وزعي الجبن على

السندوتشات.

5. ضعي ساندوتشات الهوت دوج في الفرن على الرف الاوسط تحت

الشواية لعدة دقائق إلى أن يذوب الجبن ويتحمص. قدميها مباشرة

:) :)

6. خليط الصلصة:

في مقلاة واسعة ضعي الزيت، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن

الزيت.

7. اضيفي البصل والثوم. قلبي البصل لعدة ثواني ثم أضيفي الطماطم.

قلبي بخفة إلى أن تلين الطماطم قليلا. أضيفي الفلفل وقلبي لعدة ثواني.

أضيفي البقدونس، الكمون، الشطة، البابريكا، الملح والفلفل. قلبي

الخضروات على النار لتلين قليلا. لا تدعي الخضروات تلين تماما كي

تحافظ على طعمها المقرمش أثناء تناول السندوتشات.

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1337725467901

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1337725467901

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1337725827221

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1337725669531

:) :) :) :) :) :)

السلام عليكم
كل الشكر والتقدير لك لولو
تسلم ايد يا قمر ما شاء الله عليك
عشتينا عشوة حلوة تسلمى يا عمرى

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

تسلم ايدك لولو اتعشنا خلاص

ياريت لولو مرة اجد كل رجل يعشى مراته ويعمل عشوة حلو من مطبخ لولو

مشكورة لولو

عشوة حلو لولو

كل المنتدى النهاردة عند لولو هلا الى مائدة لولو

مشكورة

شكرا لكى نبيله

شكرا لكى وسام

شكرا لك نبيل

على مروركم الكريم

الارض

السلام عليكم ورحمة الله

بارك الله لك وجزاك الله خيرا

على العشاء الطيب

بس خسارة مفيش معدة لكل الاكل ده تتحملة

بس برافو عليك لولو

_________________
سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 Zjy168901

شكرا على مرورك الطيب أحمد فرج

كفايه تنورنا على السفرة واحنا نتولى مهمه الاكل لاتتعب نفسك

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1337983996371

سفرة دايمه.. العشاء من مطبخ لولو
--------------------------

اليوم يوجد عدة انواع من الساندوتش للعشاء كل واحد يختار اللى

يناسبه

** شاورما الدجاج بالزبده :

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338326119571

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338326119571

المقادير:

- شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل

الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة

+ رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

- مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون .

- سلطة لحشو الساندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .

- زبده لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي .

:) :)

الطريقة:

يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيله ونقليه في الزبد حتى الإستواء.

ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون ثم

تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات

(8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع

الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز

لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده

تقدم مع المخللات.

الترسانه

** ساندويتش فيليه الدجاج بالمايونيز:

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338327108451

المقادير:

- 2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الأسود

والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6 فصوص مدقوقة +

رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

- مسحة من المايونيز على الخبز .

- مربعات جبن كرافت - خبز أقترح خبز شامي أو توست .

:lol: :lol:

- سلطة لحشو السندوتش:

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338326854841

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338326854841

خس- طماطم- خيار -جزر - بصل اختياري . - زبده لقلي الدجاج .

:lol:

الطريقة :-

- توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في الزبد حتى

يستوى .

- نمسح الخبز بالمايونيز . - اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح

الطماطم الرفيعة والخس وشريحة من الجبن الكرافت المربعات الرفيعه

وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة ونسخنهم في الفرن أو التوستر

الضاغطة لثواني أو حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين

نحشيه ويقدم هنيئا وكما ذكرت سابقا أن قلي الدجاج في الزبدة يعطيه

نكهة خاصة وطعم لذيذ .

:lol:

المقادير:

- 2 صدرين دجاج - 3 ملاعق مايونيز - ملعقة شاي ملح . - ملعقة

شاي فلفل أسود .

- ملعقة طعام جبن كرافت - خبز شامي .

:lol:

الطريقة:

1- أغلي الدجاج بالطريقة العادية ... ثم اخلطي المايونيز والفلفل والملح

- أضيفي الدجاج بعد إستواه إلى الخليط يخلط جيداً .

الترسانه

** ساندوتش اللحم المفروم :

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338326469901

المقادير:

- لحم مفروم - طماطم مقطع - بقدونس - ملح - فلفل أسود - بصل

مقطع

- خبز خفيف ويفضل الصغير .

:lol:

الطريقة:

1- نطبخ اللحمه بالطريقة العادية .

2- نفتح الخبز مع الجانب فتحة صغيرة ونحشيه باللحمه بعد أن تبرد

*ثم تلف بورق شفاف بعد دهن الورق والخبز بقليل من الزبدة، ثم

توضع في الفرن على نار هادئة من20 إلي25 دقيقة.

الترسانه

** ساندويتش التونة .

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338326644721

المقادير :-

- علبتي تونة مفتته - كيس من شرائح التوست الاسمر أو صمون أسمر

( فينو).

- ملعقة طعام مايونيز - عصير ليمونتين - ذرة ملح فلفل أسود كمون .

- خس وطماطم وخيار وبصل اختياري .

:lol:

الطريقة :-

- تصفى التونة من الماء وتفتت بالملعقة .

- توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون ، ويضاف المايونيز والفلفل

والكمون وذرة الملح ويقلب الجميع معاً .

- تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين تدهن بقليل من المايونيز .

- تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة والقطعة

الثانية نضع بينها وبين القطعة الثالثة السلطة المذكورة ثم تقطع الشرائح

المحشوة من الزواية لتعطي شكل مثلث مغروس بعود ين لتثبيت

ووضع حبة زيتونه للتزيين

الترسانه

سفرة دايمه .. العشاء من مطبخ لولو
---------------------------

العشاء اليوم نوع من الساندوتش صناعه منزليه الخبز والحشوة

** ساندوتش شرائح الدجاج بالجبن والمايونيز

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338416909531

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338416909531

:lol: :lol:

* مقادير العجينه

3 كوب دقيق.

ملعقتين سكر ناعم.

.3 ملاعق حليب بودرة.

.1 ملعقه صغيره ملح.

.ملعقتين كبارخميره فوريه.

.1 ملعقه صغيره بيكنج بودره .

.2 ملاعق زيت زيتون .

.نصف كوب زيت .

.كوب وثلث ماء دافئ

:) :)

الطريقه:

*ضعي كوبين من الدقيق و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه

و البيكنج بودره

* وحركيهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض

* نخلط الزيت مع الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله

في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج

* ونضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه

وممكن العجن باليد

* نضع العجينه في عجانه بلاستيك مدهونه بالزيت

* و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهن به العجينه

* و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه

*ونبدأ فى تشكيل العجينه

*نحضر العجينة ونكورها اكبر من حجم البيضة ثم ننثر في صينية قليل

من الدقيق ونفرد العجينة باليد بشكل طولي ونصفه في الصينية التيفال

حتى ننتهي من المقدارونغطي الخبزلمدة نص ساعة بمكان دافي ببلاستيك

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338417251381

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338417251381

* ثم نضع الخبز فى الفرن الساخن مسبقا حتى يستوى من الناحيتين

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338417646921

* نخرج الخبز ونتركه يبرد ثم نفتحه من الجنب ونحشيه

بالدجاج والخضروات ونصفها في صينية تقديم ..

:) :)

** مقادير الحشوة :

دجاج صدور مقطعه شرائح

ثوم وخردل ملعقة كبيرة ومايونيز ملعقة كبيرة

وملعقتين خل ابيض وفلفل وملح نتبلها مع بعض ونتركها

لمدة ساعة او نص ثم نحمرها في قلاية بزيت جدا قليل

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338417783431

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338417783431

*بعد تحمير قطع الدجاج نضع مايونيز وكاتشب وشريحة دجاج

ثم ضعي شريحة جبن وخس وجرجير وبصل وطماطم

سفرة دايمه العشاء من مطبخ لولو - صفحة 4 1338416909531

» مربى قشر البطيخ .. من مطبخ لولو
» سفرة رمضان .. الاسبوع الاول
» سفرة رمضان .. الاسبوع الثالث