أسرار محمد
عضو برنزى
العمر : ----
الدولة : مصر
التوقيع : اللهم اغفرلناوارحمنا  عدد المساهمات : 2931
نقاط : 4106
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
 | موضوع: الدجاج المدخن  الإثنين يوليو 05, 2010 4:11 pm | |
|
طريقة لعمل الدجاج المدخن مع الصوص
المقادير:
- صحن او صحنين"حسب عدد الافراد" صدور دجاج ,,
-بصل , طماط , فلفل رومي , صلصه ملعقتين , ملح , بهارات , فص ثوم مفروم فرم صغير ,خل .
-ربع كاس زيت
-تقطع صدور الدجاج تقطيع صغير وينقع بعد التقطيع بالصلصه والملح والبهارات والخل والثوم ويخلى لمدة ساعتين او ساعة ونص..
يقطع البصل والطماط تقطيع صغير كل حلى حدهـ,,
-بعد تنقيع الدجاج , يشوح الدجاج بزيت لحد استواءه ويطلع من الزيت ونفس الصينيه المتبقي منها الزيت اللذي اخرج منه الدجاج يشوح البصل ويخرج ويوضع على الدجاج ونفس الطريقه الطمام"بنفس الزيت" يخرج ويوضع على الدجاج والبصل ونفس الطريقه الفلفل الرومي,,,
-ويحرك الدجاج والبصل والطماط والفلفل الرومي مع بعض ويوضح بكاتم "الستيل" , "الحافظه"....
-يوضع في قدر صغييييييير زيت قليل وينضع عليه فحم مولع ويوضع بالحافظه ويطبق عليه بسرعه حتى ينكه بالدجاج لمده ثلاث دقائق تقريبا ويخرج من الحافظه "القدر الصغير"
خيار يقطع قطع صغيره , طحينيه سايله , ملح , خل , ليمون , فلفل اسود , ماء , تخلط جميع المقادير مع بعضها وتوضع في صحن للتقديم مع الدجاج المدخن...
وبالهنا والشفاء | |
|
رؤية
قسم الأسرة والطفل- الاشغال الفنيه ,, والأزياء والموض
العمر : --
الدولة : مصــر
التوقيع : لا إله إلا الله محمد رسول الله عدد المساهمات : 3071
نقاط : 5514
تاريخ التسجيل : 13/05/2010
| |
سوارا
مشرفة منتديات الأسرة والمجتمع
الدولة : مصر
التوقيع : سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم عدد المساهمات : 967
نقاط : 1069
تاريخ التسجيل : 18/05/2010
العمل/الترفيه : الاشغال الفنية
المزاج : الحمدالله
تعاليق : سبحانة الله وبحمده سبحان الله العظيم
| | موضوع: رد: الدجاج المدخن الأربعاء يوليو 07, 2010 12:19 pm | |
| | |
|
أسرار محمد
عضو برنزى
العمر : ----
الدولة : مصر
التوقيع : اللهم اغفرلناوارحمنا عدد المساهمات : 2931
نقاط : 4106
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| | موضوع: رد: الدجاج المدخن الأربعاء يوليو 07, 2010 2:44 pm | |
| | |
|
lolo
عضو مميز
العمر : الاجل المحدد
الدولة : مصر
عدد المساهمات : 3907
نقاط : 5015
تاريخ التسجيل : 15/05/2011
| |
أسرار محمد
عضو برنزى
العمر : ----
الدولة : مصر
التوقيع : اللهم اغفرلناوارحمنا عدد المساهمات : 2931
نقاط : 4106
تاريخ التسجيل : 05/02/2010
| | موضوع: رد: الدجاج المدخن الجمعة نوفمبر 02, 2012 8:00 pm | |
| _________________
تعالوا نحب بلدنا ايد فى ايد كلنا مصريين
| |
|
