شرائح الدجاج بصلصة الفطر

* المقادير:
- 4 صدور دجاج بدون جلد
- نصف كوب من الدقيق (الطحين).

- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من خردل ديغون.
- نصف كوب من القشدة الجاهزة.
- كوب من مرقة الدجاج
- 250 غرام من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.
- 3-4 فصوص ثوم مهروسة.
- 3-4 ملاعق من الخل. 3 ملاعق من الزبدة.
- 3 طعام من الزيت.

* التحضير :
- يخلط الدقيق مع الملح والفلفل.
- يقطع صدور الدجاج للحصول على قطع من لحم الدجاج المسطح. يمكن استعمال مطرقة اللحم لتسطح لحم الدجاج قليلاً.
- يرش فوقها الفلفل الأسود.
- يسخن الزيت والزبدة في مقلاة وتقلى قطع الدجاج قليلاً، ثم ترفع وترصف في صينية خبز وتخبز في الفرن حتى تنضج من الداخل.
- يحتفظ بالزيت في المقلاة ويقلى فيه الفطر والثوم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- يضاف بعدها الخل الحلو وقطع الأرضي شوكي ومرقة الدجاج. يطهى الكل معاً.
- تضاف بعدها صلصة الخردل وتخلط مع المزيج.
- من ثم تضاف القشدة الطازجة ويطهى الكل حتى يغلو جيداً.
- تخرج صدور الدجاج من الفرن وتسكب فوقها الصلصة حتى تغلفها جيداً.
- يقدم الدجاج مع الخضار والأرز أو البطاطا.

السلام عليكم نبيل

ما شاء الله نبيل مش معقول كدة نبيل

كل يوم أكلة رررررائعه

الله جميلة تسلم ايدك اكلة شهية جميلة

كل الشكر والتقدير لك نبيل

_________________

اللهم كما علمت آدم علمنا وكما فهمت سليمان فهمنا
اللهم كما أتيت داود وسليمان علماً علمنا
والحمد لله الذى فضلنا على كثير من خلقه تفضيلا

_________________
<br>

» شرائح اللحم مع الفطر والبندورة
» رولز الدجاج (كفته الدجاج)
» فاصوليا بصلصة الشيلى